中医补肾 五种最典型的黑色补肾食物
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中医认为,多数黑色食物都是补肾食物,黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃,就是最典型的补肾黑色食物的代表,下面我们来看看这五种黑色食物的补肾效果。
如果仔细研究“黑五类”的营养,就会发现,其中个个都是养肾的“好手”。米中的珍品——黑米,也被称为“黑珍珠”,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘,有补中益气、补肾养胃补血的功能;核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。这五种食物一起熬粥,更是难得的养肾佳品。
中医养肾 五种最典型的黑色补肾食物
1、黑米
具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。
推荐食疗方:黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。
2、黑豆
有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤,乌须黑发佳品。富含优质蛋白、Vb族和Ve,还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。
推荐食疗方:补肾蜜黑豆
材料:黑豆1杯、水2碗、酱油6汤匙、糖2汤匙、蜂蜜1汤匙、香油半汤匙、白芝麻1汤匙。
做法:将黑豆洗净,用水稍微浸泡约30分钟;加入两碗水,大火煮开转小火煮约30分钟;加入酱油、糖、拌匀,继续小火煮约15~20分钟(边煮边搅拌,防止糊锅);最后,加入蜂蜜、香油与白芝麻拌均匀收汁,即完成。吃饭的时候,摆上一小碟,或者没事时可以拿来当零食吃。
3、黑芝麻
富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其Ve含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
推荐食疗方:三黑粥
黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
4、核桃
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;这五种食物一起熬粥,更是难得的养肾佳品。
5、黑枣
含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效。
除了上面介绍的五种典型黑色补肾食物,其实还有很多黑色食物也具有补肾的效果,比如黑木耳、乌梅、海参、板栗等等,休闲时间可以多为自己煲个粥、煮个汤来补补肾。
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