哪些蔬菜是不能生吃

本文已影响2.44W人

哪些蔬菜是不能生吃

生吃，大很多大众眼里是非常有营养价值的。那么生吃食物要注意哪些呢?哪些食物不能生吃呢?最不能生吃的食物有哪些呢?

最不能生吃的四类食物：

1、含草酸较多的食物不能生吃

草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。所以对于含有草酸的食物，在生吃的食物最好是要开水焯一下，除去其中大部分草酸。含有草酸的食物例如有：菠菜、竹笋、茭白等。

2、芥菜类蔬菜不能生吃

芥菜类的蔬菜，含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，水解后能产生挥发性芥子油具有促进消化的作用。所以芥菜类的蔬菜在生吃的时候，还是要注意的。

3、马齿苋类野菜不能生吃

现在野菜是大家养生的一大爱好，那么野菜可以生吃吗?马齿苋类的野菜是大家平时比较常见的，所以在吃马齿苋的时候需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。

4、十字花科类食物不能生吃

十字花科的食物是平时大家最常见的蔬菜，但是十字花科的蔬菜要焯一下口感才会更好，含有的纤维素也能比较好消化，所以十字花科的蔬菜最好不宜生吃。

（来源：本站本文为本站原创文章，未经许可禁止以任何形式转载或使用，违者必究）

生吃的注意哪些食物不能生吃生吃蔬菜的注意生吃蔬菜

相关内容

猜你喜欢

热门精选

生吃蔬菜有隐患哪些蔬菜农残多？

哪些蔬菜不能生吃这3类食物生吃犹如剧毒

蔬菜究竟能不能生吃

夏季不能生吃的蔬菜

蔬菜可抗癌吃哪些蔬菜能预防癌症？

盘点不能生吃的蔬菜

蔬菜生吃好还是熟吃好这些蔬菜生吃会中毒

夏天吃凉菜有讲究有些蔬菜不能生吃

最新文章

推荐阅读