哪些鸡冠花药膳有助于养颜
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古方中医表示:鸡冠花以花和种子入药。花可凉血止血,有止带、止痢功效,是一味妇科良药。作为一种美食,鸡冠花则营养全面,风味独特,堪称食苑中的一朵奇葩。鸡冠花美容养颜食疗药膳方介绍如下:
龟胶冠花蛋汤 将鸡蛋150克在碗内打匀,放上龟胶20克搅均匀;鸡冠花75克洗净,切成片;炒锅内放鸡油烧熟炒鸡蛋,加猪肉汤、精盐,煮沸2分钟后,下鸡冠花、胡椒粉,煮熟,起锅入碗,放上香葱花25克即可食用。此汤具有滋阴润燥、补血养血、凉血止血之功,又有养颜美容作用。
燕窝冠花肺片汤 将燕窝18克加入清水上笼蒸制燕窝软,再加入清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸软的燕窝、焯水后的猪肺片300克放入锅内,置旺火上烧沸后,下鸡冠花片60克烧沸,煮熟,即可食用。此汤具有滋阴润燥、益脾胃、清肺热、止泻止咳、治咳血、吐血之功。
冠花莲草肥肠 将锅内放鲜汤、焯熟的肥肠节200克、葱段15克、生姜片10克、旱莲草汁水40克,煮至肥肠已软时,下鸡冠花150克及精盐,煮入味,即可。此汤具有凉血止血、养阴补肝肾、解热毒之功。适用于痔疮肿痛、大便下血。
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