你知道怎么吃姜才健康
本文已影响2.52W人
本文已影响2.52W人
民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用,可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。
生姜还有健胃增进食欲的作用。气候炎热时,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,可增进食欲。
姜的吃法很多,例如喝姜汤,吃姜粥,炒菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜末,既能使味道鲜美,又有助于醒胃开脾,提神,促进食欲,帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下几个问题是应该注意的:
● 1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
● 2.凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
● 3.从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
● 4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
● 5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
酱油怎么吃才健康
怎么吃鸡肉才更健康
夏天怎么吃才健康
这样吃姜帮你保健康
怎样吃油才健康:食用油怎么吃才健康
怎么吃才能健康长寿
辣椒怎么吃才健康?
螃蟹怎么吃才健康
怎么知道男性是否健康
鸡蛋这样吃不健康 你知道吗
番茄怎么吃才健康
芹菜要怎么吃才健康
玉米要怎么吃才健康
早餐怎么吃才更健康
水果怎么吃才健康呢?
晚餐要怎么吃才健康
西瓜皮怎么吃才健康
7条健康吃饭习惯 你知道吗
锁阳怎么吃才健康 这些你可能不知道
宵夜怎么吃才健康?
晚餐该怎么吃才健康
元宵怎么吃才健康
女白领怎么吃才健康 这些养生经要知道
怎么吃泡面才健康
健康吃鱼的小技巧,你知道吗?
食用油 怎么吃才健康
火锅怎么吃才健康?
怎么吃猪肝才更健康
米饭怎么吃才更健康
怎么吃水果才健康 让你越吃越年轻
健康吃月饼 这5点你要知道
怎么吃味精才健康
怎么吃水果才健康