预防老年痴呆有方
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据统计,全世界六十岁以上老年人中约有百分之十患有老年痴呆症,而八十岁以上老人中则有百分之三十患此病。迄今为止老年痴呆症仍是医学界的一大难题,在欧美发达国家中,老年痴呆症还是威胁人类的前四大死因之一,故有谈“痴”色变之说。
但令人奇怪的是,印度老年人中罹患痴呆症的却极少,少到只及美国四分之一的比率!调查的数据令研究老年痴呆症的医学家惊奇,于是他们开始研究印度人的饮食,结果发现,印度人不易罹患老年痴呆的原因,是与他们大量食用咖喱有着极密切的关系。
印度咖喱粉中含有较重比例的姜黄素,进一步的研究发现,姜黄素有抑制β类淀粉蛋白的聚合颗粒,沉积在脑神经突触之间隙的功效。可帮助清理人体脑部,促进有毒蛋白质的沉淀,避免记忆力的损失和混乱,因此能预防老年痴呆症的发生。是故,与其花钱买一堆维他命防老来痴呆,还不如每星期吃一次咖喱来得实惠。
日本人有一项研究也发现,每天坚持喝两至三杯绿茶,人们罹患老年痴呆症的几率就能减少一半,其原因何在呢?研究人员解释,这与绿茶中所含的儿茶素有很大关系。儿茶素是绿茶中茶多酚的主要成分,内含十六种微量元素,其中微量元素铷是预防中老年记忆减退和防止老年痴呆的重要元素。
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