买龙虾市场搭售“洗虾粉”
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【本站讯】这种“洗虾粉”其实是工业领域普遍使用的一种除锈剂——草酸,其酸性为醋酸的10000倍,对人体的危害极大。
买龙虾,市场搭售“洗虾粉”
5月20日下午,记者对南环桥批发市场进行了暗访。
在市场的水产区,记者看到,这里的数十家水产销售商,不少都打出了醒目的销售小龙虾的招牌。记者以小饭店老板的身份走进“江顺海产”批发部,该批发部门口摆放着十几只泡沫箱。得知记者要购买小龙虾后,女店主热情地打开了一只箱子,里面盛放的全是小龙虾和冰块。女店主说,她经销的小龙虾,都是从安徽进的货,按小龙虾的个头大小,每斤批发价在5元至10元之间。
针对记者提出的“小龙虾太脏颜色不好看”这个问题,女店主表示,这个问题没关系,“只要用药洗一下就可以了”。“用什么药洗?能洗干净吗?”面对记者的疑问,女店主说,只要记者购买了小龙虾,她会卖药给记者,并教给记者洗虾的办法。
为了不引起女店主的怀疑,记者购买了十几斤小龙虾。女店主也果然没有食言,装好小龙虾后,她顺着楼梯去了楼上,一会儿下来时,手里多了一个白色的塑料瓶。“一瓶20元,可以用很长时间。”女店主随后告诉记者,把那些脏虾放在盆里,放点水,然后少放一点药,浸泡一会儿,就能全洗干净了,而且颜色会十分好看。
随后,当记者提着买好的小龙虾来到另一家小龙虾批发部,佯称要购买“洗虾粉”,店主表示,他店里是有洗虾药,但不是用来出售的,凡是到他店里买小龙虾的顾客,他会免费赠送。说完,这位店主从柜台下摸出了一只瓶子,这瓶“洗虾粉”与记者先前购买的一模一样。“下次再买小龙虾,直接到我这里来买好了,到时,药免费给你。”
暗访中记者了解到,购买小龙虾后赠送“洗虾粉”或直接公开出售,已经成为小龙虾批发市场的行业“潜规则”。
“洗虾粉”10分钟洗净龙虾
回到报社后,记者立即对“洗虾粉”进行了实验。
记者向一只纸杯内注满清水,取了少量的“洗虾粉”溶入水中,清水顿时产生一股淡淡的酸味。然后,记者挑选了一只外壳上积满了黑色污渍的小龙虾,将其投入杯中。
两分钟后,杯中的清水开始变浑,随着小龙虾的不停活动,水越来越浑,最终变成类似浓茶的颜色。
10分钟后,记者将小龙虾从杯中取出,并且用自来水简单冲洗了一下,此时,“洗虾粉”的神奇功效显现了——这只小龙虾外壳上的黑色污渍大部分被溶解掉了。
随即,记者又采用普通方法清洗小龙虾,发现只靠自来水和刷子,洗净一只小龙虾至少耗时3分钟。
“洗虾粉”的骇人真面目
这种神奇的“洗虾粉”到底是什么成分?为何具有如此强大的去污功效?
南环桥市场“江顺海产”批发部老板娘连同小龙虾一起卖给记者的“洗虾粉”外包装上标注着“草酸”的字样,纯度为“分析纯AR”,生产厂家为无锡市某化工试剂有限公司。另一家“只送不卖”的龙虾批发部提供的“洗虾粉”,也是该公司生产的一模一样的草酸。
草酸是什么东西?百度百科中解释道:
“草酸,即乙二酸,最简单的二元酸。草酸的酸性比醋酸(乙酸)强10000倍,是有机酸中的强酸”;
“草酸在工业中有重要作用,要用作还原剂和漂白剂,可以除锈,对不锈钢有较强的腐蚀性”;
“草酸有毒,对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用,极易经表皮、粘膜吸收引起中毒。空气中最高容许浓度为1m g/m3”;“草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒。而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。过量摄入草酸还会造成结石……”
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