八大解暑甜品 清凉过一夏
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夏季到了,如何解暑呢?大部分都会买一些饮料来解暑,然而每下去一趟就会流很多的汗水,因此很多人都不想动。其实想要解暑可以在家自己制作一下小甜品,有些小甜品的解暑效果也是特别的棒哦。
推荐八款夏季解暑甜品
1.桂花冰糖炖香蕉
香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花干适量。首先香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花干适量;枸杞洗净‚用清水浸泡‚待用;其次就是冰糖切碎‚撒在香蕉上;再撒入枸杞和桂花干。最后就是锅中烧水‚水开后放入香蕉隔水蒸‚8分钟即可。
2.紫米球
白糯米3杯、紫糯米1杯、奶粉1大勺、椰粉2大勺、桂花干少许。首先就是白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时;将白糯米与奶粉、椰粉混合‚放入电饭煲‚加入适量水煮熟;将紫糯米放入电饭煲‚加入适量水煮熟;待白糯米温度降下来后‚用保鲜袋取一小块整成球形;将白糯米团放到紫糯米中轻滚‚使白糯米团均匀裹上一层紫米;全部紫米球做好后‚即可装盘‚撒少许桂花干做点缀。
3.白合山药饮
干百合25克、枸杞少许、山药200克、水适量、冰糖适量。将干百合洗净,山药去皮切成滚刀块,将山药和百合放入锅中然后放适量水,大火煮开,小火慢炖半小时即可,出国前放入少许枸杞和冰糖即可。
4.南瓜薏米绿豆粉
绿豆100克、薏米30克、鲜百合1/2个、南瓜蒸熟后80克、黑糖100克、绿豆粉皮4片、冰块若干。薏米泡水,约1小时。南瓜去籽后,清蒸、切小块。绿豆先以小火烤过,这是秘诀!容易煮烂哦!加入清水及薏米,小火煮滚。绿豆粉皮入沸水,小火煮约5分钟,取出过凉水后,切长条。鲜百合拨开洗净,用剪刀剪去变色的部分。先在碗里码上冰块和绿豆凉皮。然后,再码上鲜百合、绿豆薏米和南瓜,淋上黑糖浆汁,即成!黑糖浆汁:100克黑糖兑上50克沸水,慢火熬制浓稠即可。
5.蜂蜜南瓜羹
带皮南瓜150g、蜂蜜1大勺、椰蓉适量。南瓜去皮切块‚放入蒸笼‚蒸锅烧水‚水开后将蒸笼放入;大火蒸八分钟左右‚将南瓜块取出晾凉‚待温度降下来之后‚将南瓜过筛;过筛之后的南瓜泥加入少许蜂蜜调匀‚表面撒适量椰蓉即可。
6.酸梅汤
甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克。将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中,加入清水;盖上盖子,大火煮沸,沸腾后转小火;开盖搅拌一下,至冰糖完全溶化,再煮5分钟关火;开盖搅拌一下,至冰糖完全溶化,再煮5分钟关火。所以说有人问夏季喝什么可以解暑,那么你可以推荐酸梅汤。
7.冬瓜茶
冬瓜500克、红糖50克、冰糖50克、水1000毫升。冬瓜洗净,保留冬瓜皮和冬瓜籽,切成小块;冬瓜加红糖拌匀,静置约15分钟,将冬瓜放入锅中,加入冰糖和清水;大火煮开后转小火煮1个半小时,至糖浆变浓稠,冬瓜变咖啡色即可熄火;将煮好的汤汁过滤,并用勺子按压,放凉后装入干净无油的密封容器内;放入冰箱冷藏保存,喝的时候用温水或冰水稀释调匀即可饮用。
8.木瓜解暑甜品
木瓜1个、吉利丁片3片、淡奶油75g、牛奶150g、糖粉15g。准备所需的材料,木瓜对半切开,吉利丁片放入冷水中软化。用勺子把木瓜籽尽量挖干净,这样才能漂亮成形哦。锅中倒水煮沸,放入一个较大的碗,加热淡奶油和牛奶混合体,中途要不断搅拌。2分钟后,倒入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。糖粉可根据个人喜好酌情增减。等到糖粉全部溶解后,把已经软化的吉利丁片沥干水,放入淡奶油和牛奶的混合体中,搅拌至溶化,倒入杯中晾凉备用。。然后再把冷却的混合体,倒入处理好的木瓜中。木瓜尽量放在,可以保持平稳的容器里。最后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少3个小时。留宿冰箱一夜会更“冻人”哈。
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