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蟑螂奶比牛奶好？蟑螂奶营养是牛奶3倍

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据研究表明，蟑螂奶营养是牛奶的3倍。不少人看见蟑螂应该是避之则吉，甚至用杀虫水将它杀死，但国际晶体学联合会(IUCr)刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的3倍。推荐阅读：奇葩！广东女子养蟑螂生吃 

蟑螂奶比牛奶好？蟑螂奶营养是牛奶3倍

分别来自美国、日本、法国及印度等国的研究人员，花了十年时间研究，发现雌性的太平洋甲虫蟑螂会分泌出这种蛋白结晶来喂养幼虫。据悉，这种蟑螂不产卵，属于胎生，它们主要生活在远东和大洋洲。

这种蟑螂分泌出的结晶包含蛋白质、脂肪及糖类，基因测序更发现它含有必需的氨基酸。此外，蛋白结晶的结构相当稳定，理论上非常适合制成蛋白质补充品。

报道称，科学家目前正着手研究如何制成蛋白结晶，初步打算以酵母辅助，期望可以大量生产该蛋白结晶。纵然科学家提出了不少好处，但大众能否接受蟑螂奶实属疑问。

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