早餐23年不涨价 盘点吃早餐的五大好处
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在深冬的清晨5点,浙江衢州市黄坛口村弥漫着刺骨寒意,一个弓着背,歪着脖子的老奶奶会准时出现在村桥头。除了周日,她每天都在这摆摊,一摆整整23年。“粽子五毛一个,鸡蛋饼五毛一只,糯米粿五毛一只,豆浆五毛一袋……”这些都是老人早起亲手做的,豆浆也是一大早磨好的,有人说这可能是全浙江最便宜的早餐了。摊点靠近乡中心小学,来来往往的孩子们亲切地把老人称作“早饭奶奶”。小村有大爱,83岁老奶奶让记者大感清晨的暖意。
“早饭奶奶,我要一个粽子,一个茶叶蛋,带走!”“早饭奶奶,我要一个鸡蛋饼,一袋豆浆”。6点过后,孩子们陆陆续续到学校上学,毛师花开始忙起来。33岁的姜寅磊很习惯地自己打了一碗豆浆,搭配鸡蛋饼开吃。姜寅磊的家住在大滩背,在他上小学起,就常到奶奶这买早餐,“其他早餐摊的鸡蛋饼几年前就卖2元了,而奶奶的鸡蛋饼还是卖5毛” 。
老人差不多每晚八点都会准时睡觉,睡到凌晨1点钟自然醒,然后起床准备早餐的食材,开始磨豆浆、磨糯米粉、切菜炒成馅,四点半,把桌椅碗盘锅一样样搬上三轮车。“每天搬搬东西,和客人说说话,这样也可以锻炼锻炼身体”。
延伸阅读:吃早餐的好处
1、释放压力
研究表明健康的早餐不仅能提供足够的营养,还能给人们一个愉快轻松的心情,减少身心的压力。
2、营养的补充
一顿营养的早餐是一天生活的开始。对将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说,早餐格外重要。早餐唤醒了身体,开启了身体高效的新陈代谢;早餐能把能量最先供给到大脑,以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习。不吃早餐,不仅会营养失衡、引起胃肠疾病,还会出现身体不适、容易衰老、精神无法集中等各种问题哦!
3、记忆力提高
吃早餐的人可以轻松地集中注意力,使上午的工作富有效率;吃早餐还能够有效改善和提高记忆力与学习能力;早餐提供的能量可以供人们参加更多的身体活动。
4、早餐带来家的归属感
在北欧,工作再忙父母也至少要有一个人陪孩子吃早餐,这和中国家长给孩子塞上几块钱到外面买早点完全不一样。对于一个家庭来说,一顿丰盛的早餐背后所蕴含的意味远远多于其本身的价值,一家人其乐融融的享受一顿母亲精心搭配的营养早餐,对于家中的每个成员都有不同的意义和心灵满足。
5、远离病痛
吃早餐的人会吸收更多的维生素、矿物质和光线,而较少地吸收脂肪与胆固醇;良好的早餐习惯能够保持体重而不会使体重增加;根据美国心脏协会研究,吃早餐的人与不吃的人相比不易患上糖尿病。 吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言,对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出:吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。
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