顿顿吃肉3岁女童湿毒重 吃肉过度危害多
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顿顿吃肉 宝宝“火大”爱生病
瑶瑶今年3岁,长得很结实。在唐家,瑶瑶的出生让一家人兴奋不已,家中有专人照顾宝宝。用唐女士的话说,女儿的衣食住行都是精挑细选的。仅拿每天的食品来说,三餐从来不重样,但是,顿顿必须有肉。这样的精养,唐家人认为,瑶瑶一定是个身体倍儿棒的孩子。可是,待瑶瑶上幼儿园后,小家伙三天两头生病。而且,孩子火大得厉害。
就在这次出红疹之前半个月,宝宝刚刚得了一场重感冒。唐女士说,女儿的这次感冒不同以往,一直高烧不退,发烧几天昏睡几天,医院检查没查出大问题,医生说只是重感冒。出疹子前,感冒还没有痊愈,偶尔还会咳嗽几声。“刚开始,女儿只是胳膊肘附近出了一堆疹子,和湿疹差不多。”唐女士凭经验,给女儿使用了一些湿疹的药膏。不料,两天后,瑶瑶突然难受,然后冒出一身红疹子。像胳膊、腿、脸蛋等部位,因为起疹子,皮肤也跟着肿起很高,宝宝完全走样了。见状,唐女士赶紧抱着宝宝来到医院就诊。
饮食失调 体内湿毒积蓄过多
儿科专家郭医生表示,瑶瑶起的疹子并不是湿疹,而是红疹。红疹有半个月的潜伏期,一发病就很急,会出现高热39到40摄氏度,发热期间会食欲差,爱睡觉等表现,等发热退了,疹子就会起来,很快就会长满全身。从中医的理论分析,儿童起红疹属湿热症,往往自己感觉奇痒,常常要挠破渗血或者渗液。患病的原因多因饮食失调,体内蕴集湿热,一旦再受风湿热邪就会发病。郭教授表示,瑶瑶吃得过于精细,过于油腻了。尽管家人认为,瑶瑶的三餐有菜有肉,但实际上,瑶瑶一定是吃肉吃得太多了,才会导致体内蓄积过多湿毒。
孩子吃肉过多有这些危害
1)容易变胖
据调查指出,体重过重的学童比例有愈来愈高的趋势。当然引起儿童肥胖的塬因好多:快餐店林立,喝过多的含糖饮料、运动量不足等;但在笔者的营养咨询门诊经验中发现,体重过重的儿童喜欢吃肉的比例比较高,其实这是可理解的,因为肉类是属于高脂肪的一群,在每日饮食中,脂肪占总热量比例高的饮食型态,比较容易让人变胖。
2)会摄取较多的饱和脂肪酸
猪肉及牛肉等红色肉类有较多的饱和脂肪酸。我们都知道饱和脂肪酸摄取过多,容易引起高血症等慢性病。或许您会说,小孩的身体代谢状况较好,应该无所谓,但各种慢性病都是日积月累而来的,还是应该要趁小开始保养。
3)因营养摄取不均衡,反而瘦弱
若只吃肉而其它食物吃的非常少的话,小孩并不会变胖,反而有可能会瘦弱。因为人体需要各类的营养素,必须在这些营养素全都足够的情况下,才能促进生长发育,即使肉类含的蛋白质是生长所必须,但无其它营养成分配合,仍不足以维持正常的生长。
4)若同时不爱吃蔬菜水果,容易造成便秘
只爱吃肉不吃蔬菜的小朋友,会因为纤维质摄取量不够而便秘(纤维质可以增加肠内有益细菌、帮助排便、预防便秘、控制体重、预防肥胖)。
每天吃多少肉合适?
肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得,但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质,是无法用蔬菜水果来替代的。因此,我们不是不需要肉,而是不需要过多的肉。“膳食平衡宝塔”中明确指出,一个人每天摄入瘦肉75克,即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜,每天最好摄入500克左右。“可惜的是,现在很多人将这两样吃反了。”
肉类有红肉、白肉之分。红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都属于此类。白肉则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类,包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊等)。
体力劳动者适合吃红肉,脑力劳动者则多吃些白肉;男性对红肉需求大,女性对红肉需求小,可多吃些白肉;老人身体机能煺化,多吃红肉易导致心血管疾病和老年痴呆,还是吃白肉的好;小孩子为了满足身体发育的需要,两种肉都要吃。提醒大家,如果患有肥胖、心脏病、高血压等慢性病,最好少吃肉,多吃豆类食品,比如豆浆、豆腐等,若特别想吃一定要只吃瘦肉,以保证营养供给,还不会加重慢性病。
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