喝粥可延年益寿 细数喝粥的6大好处
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粥是人们饭桌上经常出现的,可以做成普通的白米粥,也可以做出很多花样繁多,营养价值更丰富的各种粥品,是人们喜爱的一种烹饪方式。这种烹饪不知始于哪朝哪代,但是历史走过了这么多年,人们依然很喜爱喝粥。
而历史上的粥,总是在关键的时候起了很大的作用,历史上中国大地经常是天灾不断,因此,国家会赈济灾民,一些有钱有良心的官员或者豪绅也会效仿,而赈灾最多的形式就是开粥铺,把米熬成粥,施舍给那些因为天灾没有粮食吃的百姓,这种场面无论是在历史题材的电影还是电视剧里都可以看到。为什么只开粥铺,不开米饭铺和包子铺呢?一是因为施舍的粮食数量有限,如果做成米饭和包子,是没有办法分摊的。二是,既然是施舍,不可能解决温饱问题,只能解决不饿死,粥是喝下去立刻就感觉不饿的食物。所以,开粥铺才能救助更多的灾民。
发展到现在,人们的温饱早已经解决,粥也变成了一种家常便饭,但是人们对粥依然情有独钟,那是因为,粥不仅可以给人们带来温饱,还可以给人们带来健康,那喝粥究竟对身体有什么好处呢?我们一起来揭晓答案。
1、非常容易消化。大米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,因为,大米粒富含淀粉,而熬熟的稀饭入口即化,进入胃肠中也非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。我们知道,通常大病初愈的病人,胃肠都会比较弱,这个时候粥就是最合适的食物。
2、补充水分,预防便秘。熬粥都需要加入大量的水,所以,对于喝水少的人和很容易便秘的人,喝粥就会补充水分,预防便秘。
3、防止喉咙干涩。干燥的气候,和室内干燥的空气,都会引起人的喉咙干涩,如果清晨起来能够喝一碗温热的米粥,立刻会感觉喉咙温润、舒服。
4、调养胃肠。胃肠功能较弱的人,或者有溃疡的人,一般是少食多餐,其中多喝几次米粥,就有利于修复胃肠,愈合溃疡。
5、延年益寿。我们知道出家人经常喝粥,而他们相对长寿一些,我们也知道如果经常能喝一些五谷杂粮粥,确实会对身体的健康有很大帮助,因为,这些粥营养价值丰富,是强身健体的好帮手,所以,建议多喝五谷杂粮粥。
6、预防感冒。冬天天气都是非常的寒冷,如果晨起能够喝一碗热腾腾的米粥,不仅可以赶走寒意,可以增加身体抵御严寒的能力,可以预防因为寒冷而感冒。
喝粥的好处很多,而且花样也很多,也可以喝各种食材搭配起来,比如八宝粥、鱼片粥、玉米粥、瘦肉粥等等,都是对健康有帮助的上好粥品。
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