吸烟危害心血管 烟民的护肺饮食推荐
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吸烟是慢性杀手,会慢慢侵蚀身体器官,尤其易让心脏血管患病的危险大大增加。在美国波士顿举行的实验生物学年会公布,吸烟的人可以适当吃些富含维生素E的食物,有助于在一定程度上降低吸烟带来的伤害。
研究人员选取了30名吸烟者,让他们戒烟一周,并让其中一半的参试者服用维生素E,其余的服用安慰剂。结果发现,戒烟的人血管功能平均会增长2.8%,其中服用维生素E的一组额外增加了1.5%。“这一数字看起来似乎微不足道,但其实相当令人振奋。”研究负责人、美国俄亥俄州立大学副教授博士理查德·布鲁诺说,根据过去的研究,即使血管功能或血管扩张的能力仅增加1%,也会使人们患心脏疾病的风险下降13%。
因此,建议吸烟以及戒烟的人适当补充维生素E,如多吃开心果、腰果、蔬菜、大豆、油菜籽油等,也可以服用维生素E补充剂,但要注意买含γ-生育酚的产品。
给烟民推荐的护肺饮食
中国传统医学认为肺为娇脏,不耐寒热,最恶燥气炎逼。而香烟为热毒燥邪,长期吸烟,最易伤肺,燥热侵袭肺脏,最终引起多种病症。在治疗方面,针对肺的生理功能和烟毒的病理特性,多以清热化痰,养阴润肺为法。在这里,我们介绍几种饮食方法,通过“食疗”来预防烟源性疾病,减少吸烟的危害。
川贝雪梨猪肺汤
做法:取猪肺120克,洗净切块,放入开水中煮5分钟,再用冷水洗净,沥干水。将川贝母9克洗净打碎,雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。将以上原料全部放入沸水锅内,文火煮2个小时,调味后适量饮用。
杏仁雪梨山药糊
做法:北杏仁10克,雪梨1个,山药粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸,洗净,雪梨去皮,洗净,取肉切粒,然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。用清水适量,把杏梨泥、山药粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟即可。适量食用。
冬菇雪耳猪胰汤
做法:猪胰1条,猪瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。先将冬菇洗净,雪耳浸开洗净,摘小朵,猪胰、猪瘦肉洗净,切片。把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可。适量饮用。
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