减肥能吃茄子吗
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最近,王女士从口耳相传中学到了一个减肥的奇门怪招——生吃茄子。王女士把茄子减肥的秘密婉婉道来,似乎很有道理。今天美容大王就与大家一起分析生吃茄子到底能不能减肥。
王女士说这个减肥秘方是从同事那学来的,并且小有成效。“我们都做过红烧茄子,我们也都知道炒茄子时很吸油,如果生吃茄子的话,茄子就能把肚子里的油脂一点点吸干,最后就排出体外了”王女士如是说。
王女士的这个理论似乎很有道理,但这只是主观臆测而已,下面我们听听饮食专家是怎么说的。专家认为生吃茄子可以减肥没有科学依据。
“茄子只有在高温时才能吸油,这也是为什么我们在大火炒茄子时发现油很快被吸干了,而盛出以后会发现盘子底又渗出了一层油的原因。靠生吃茄子吸掉肠道里的油脂不太现实,因为肠道的温度只是正常体温,而非大火炒菜时的100度高温,所以就不存在大量吸油的可能。”
专家还提醒说,生吃茄子可能使一些过敏性体质的人出现肚子痛、拉肚子的现象,希望大家不要轻易尝试。
专家最后解释说,其实茄子有一定的减肥作用,比如其热量含量低,纤维素含量高,但是要避免大油炒茄子的做法,因为那样会把更多的油脂带人体内,适得其反。美容大王推荐您多吃蒸茄子,这样既能增加膳食纤维、又可避免过量油脂的摄入。
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