土豆好处多 土豆可以减肥吗
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吃土豆减肥原理:
其实土豆本身的能量并不高,100克67卡,而且还非常有营养呢!属于减肥食品,几乎是营养素最全的一种蔬菜了。
美国营养专家断言:“每餐只要吃全脂奶和土豆,便可得到人体需要的全部营养素。”减肥者还有理由怕吃土豆会营养不良吗?土豆已是世界性的减肥食 品。法国营养学家弗朗西马尔罗通过长达15年的研究率先发现,土豆是一种价廉的减肥“良药”。1988年,法国维勒班市成立了全球第一家马铃薯减肥健美餐 厅,目前这类餐厅仅法国就有70多家。1989年以来,意大利、西班牙、美国、加拿大、前苏联等国也先后创建了土豆食疗餐厅30多家。
日本科研人员不久前发现,贪吃并且不运动容易导致代谢综合征,进而引发心脏病;而多吃红薯、土豆能起到一定的抑制作用。所谓代谢综合征,是由于机体对胰岛素产生抵抗,导致脂肪和糖代谢紊乱,出现肥胖、高血压和心脏病等疾患。科研人员发现,这和吃得太多有一定的关 系。实验证明,肥胖导致人体内脏脂肪蓄积后,脂肪细胞释放的一种激素——脂联素就会减少,而脂联素不但有助于抑制血管硬化,还可促进人体消耗脂肪和糖。红 薯和土豆中含有的逆渗透蛋白,有使人体脂联素回升的作用。因此,专家建议,多吃红薯、土豆能抑制代谢综合征,起到一定的保护心脏、血管的作用。
最简单的土豆减肥方法:
一日三餐吃土豆来减肥,土豆的制作方法也很简单,只要蒸一下就可以了,蒸的时候在水里加一点盐就可以了。一次吃两个像鸡蛋那么大的土豆,慢慢就瘦下来了,有人质疑这样可以减肥吗?当然,因为土豆含有的脂肪量少之又少,100g土豆的脂肪含量只有0.2g,而且不会便秘。土豆有很好的饱腹感,吃两个土豆之后再喝点水就饱了,长期以土豆为主食,对减肥降脂很有效。
醋溜土豆丝
材料:土豆,干辣椒,盐,醋,生抽,味精等。
做法:把土豆切丝后放在水里浸泡一下,洗掉淀粉。在油锅里把干辣椒炒一下,放进土豆丝翻炒,加入盐,醋,生抽,味精一起翻炒至熟就可以出锅了。要想吃到清脆的土豆丝,就一定要在切好之后放进水里泡一下,去掉淀粉。
凉拌土豆丝
材料:土豆,干辣椒,盐,醋,味精,色拉油
做法:先把色拉油放进锅里烧热,放进红辣椒榨出香味为止,倒出放到一边。把土豆去皮切丝洗净,把锅中倒入清水烧开,把土豆丝放进去焯一下捞出,用冷水过凉空掉水分,加入炸好的辣椒油,盐,醋,味精等拌匀,一道香辣可口的凉拌土豆丝就做好了。
土豆不仅营养,且吃土豆还能减肥,最重要的是帮你瘦出性感蜂腰。所以你还等什么,赶紧找出土豆吃起吧!
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