【图】吃什么补锌 这些有效的补锌食疗法你掌握了吗

锌是人体内不可或缺的一种微量元素，对人体的健康至关重要。吃什么可以补锌呢？比起药补，补锌还是通过食补更健康有效。什么食物是富含新元素的呢？多吃这些富含锌的食物可以有效补充人体所需锌元素。来看看吃什么可以补锌吧。

吃什么补锌

一、补锌的食物有哪些

1、吃什么补锌——补锌“圣品”牡蛎

天然食物中，牡蛎的含锌量最高，每100克牡砺含锌100毫克，因此食用牡砺可以起到补锌的作用。而且牡蛎肉味道鲜美，营养全面，还有润肌肤、美容颜、降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，所以牡蛎被视为健美强身的食品。但需要注意的是牡蛎含有高胆固醇，不宜天天食用。

2、吃什么补锌——苹果

苹果一直就有“益智果”与“记忆果”的美名。苹果除了富含锌这种微量元素之外，它还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高。如果孕妇多吃苹果，能够补充身体所需的锌，而且有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。

3、补锌也要有限度

当然，动物肝脏、瘦肉、粗粮、干果以及豆类都含有较丰富的锌，在平时的时候可以适当地进行饮食搭配，以便在补锌的同时也能做到营养的均衡。不过，锌虽然在身体健康方面起着很重要的作用，但每天对锌的摄取量是有限度地哦，不应超过50毫克，以免导致血液中胆固醇浓度的升高。

4.推荐爱“锌”餐

（1）肉蛋羹（适合6个月以上宝宝）

食材：里脊肉、鸡蛋。

做法：

a.将肉剁成泥；

b.鸡蛋打入碗中，添加与鸡蛋液同样量的白开水；

c.将剁好的肉泥放入鸡蛋液中，放些许盐，按一个方向搅拌均匀；

吃什么补锌

d.蒸15分钟，出锅，依个人口味淋上香油、香菜。

（2）肝泥（适合10个月以上宝宝）

食材：鸡肝或者猪肝适量。

做法：

a.鸡肝或者猪肝放在锅中，倒水，水量盖过肝，放少许盐，煮熟；

b.切碎末后拌入白粥或者米饭中，让宝宝食用。

（3）牡蛎汤（适合1—2岁宝宝）

食材：新鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜。

做法：

a.提前将鲜牡蛎浸泡至少2小时，待牡蛎吐出泥沙；

b.将牡蛎肉洗净，切片；

c.紫菜、清汤、牡蛎肉、葱花、姜丝一起入锅蒸，蒸约30分钟；

d.调入精盐、胡椒粉、绍酒，拌匀即可食用。

（4）果仁粥（适合2—3岁宝宝）

食材：大米、花生、核桃仁。

做法：

a.花生与核桃仁提前剁碎，待用；

b.将大米、花生分别洗净，一同煮粥；

c.粥煮至八成熟，放入核桃仁，煮熟即可食用；

d.可依据宝宝口味在果仁粥中加入适量白糖。

宝宝补锌吃什么好

1.坚持母乳喂养

母乳的营养极高，温度适宜，且婴儿对母乳的吸收量也很高，而锌的吸收量更是高达42%。所以母乳喂养对锌元素补充十分有利。

吃什么补锌

2.补充富含锌的食物

据调查，动物性食物含锌量远高于植物性食物，且锌的吸收率也高。其中，牡蛎、鲱鱼锌含量最高。建议家长多给孩子吃瘦肉、猪肝、鱼等动物性食物，这类食物锌含量高。如果宝宝采用人工喂养，从出生后4个月起，家长应特别注意添加富含锌元素较多的辅食，帮助宝宝吸收锌元素，如：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、核桃仁粉等。

3.饮食搭配均衡

锻炼宝宝养成不挑食的好习惯，同时注意蔬菜、水果营养的均衡，不挑食、不偏食，

这样宝宝才不容易缺锌。

补锌也要有限度

当然，动物肝脏、瘦肉、粗粮、干果以及豆类都含有较丰富的锌，在平时的时候可以适当地进行饮食搭配，以便在补锌的同时也能做到营养的均衡。不过，锌虽然在身体健康方面起着很重要的作用，但每天对锌的摄取量是有限度地哦，不应超过50毫克，以免导致血液中胆固醇浓度的升高。

牛肉海带牡蛎汤

原料：干海带20克、牛里脊肉50克、牡蛎4个、料酒半勺、盐适量、香油适量

吃什么补锌

制作方法：

1、提前半天将干海带用温水泡发，并洗净切成细丝。牛肉洗净，切成细丝。

2、将牡蛎放在清水中，滴入香油，令其吐去泥沙。

3、锅内热底油，放入牛肉丝、海带丝同炒，加入水、料酒同煮。

4、水开后，再加入牡蛎、盐。煮10分钟即可。

锌是人体不可缺少的一种营养物质，特别是对于孕妇和婴幼儿来说们，体内锌的充足对他们来说是很重要的。所以了解吃什么补锌就非常必要了。在平时的生活中，这类人群可一定要注意补锌哦

补锌食谱推荐：

1、奶酪蛋饺

【材料】食用油、鸡蛋1个、奶酪片1片。

【制法】

(1)将鸡蛋打散，放少许盐备用。

(2)取一个平底锅，放入少许油(油少到不能有流动感)，并加热。

吃什么补锌

(3)在锅内倒入蛋液，转动锅子，使其成为一个圆形，趁蛋液面尚未完全熟透时，放入奶酪片，并马上将蛋饼对折成蛋饺形状。

(4)将蛋饺翻一面，即可出锅。

2、猪肝粥

【材料】大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

【制法】

(1)大米拣去杂物，淘洗干净;猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。

(2)锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油;

(3)另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。

3、贝水晶鸡

【材料】鸡脯500克。干贝75克，鸡蛋白3个，黄酒、盐、菱粉各适量。

【制法】

(1)将鸡脯开花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的蛋白抓一抓;

吃什么补锌

(2)然后，将鸡块一块块地放入开水锅内氽一氽，使鸡块稍微结实一些;再将鸡块放人大碗，加清水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟，约50分钟即可。

尽管我们推荐了补锌食谱，但我们还是不建议缺锌人群利用食物补充锌，在中国，高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。我们建议缺锌人士可以利用补锌剂，第四代蛋白锌——凯贝尔锌硒宝，是您身边的补锌专家，蛋白锌、蛋白硒同时补充，可以提高服用者的免疫力和抵抗力。

补锌注意事项有哪些

1.药物补锌需慎重

使用药物进行补锌，一定要在专业医生的指导下进行。不可盲目服用补锌剂，切记遵医嘱。一般情况，补锌类药品不可连续服用2~4个月，即使遵医嘱服药，也应及时复查，合理安排服药、停药时间。

2.警惕过量补锌

锌属于人体中的微量元素，补锌一定要适度。凡事过犹不及，摄入过量锌元素，百害而无一例，严重者甚至引起锌中毒。出现恶心、腹泻、呕吐等不适症状，甚至引发贫血、心脑血管疾病等。另外，过量补锌会干扰其他营养的正常吸收，反而适得其反。详细说来，宝宝不缺锌却持续补锌，容易引起代谢紊乱，而体内有过量锌元素难以排出体外，可能抑制人体对铁、铜、钙等其余营养素的吸收，引发其他疾病。正确的做法是，应该将锌元素控制在合理范围内，适度调整。

3.钙锌不能同补

钙锌不能同补的原因在于：钙元素会与锌争夺运输载体。若一定要同时补充，两者之间也应当有一定的时间差，最少为30分钟，这样才不会因为载体不足而造成吸收不合理。