菠菜的禁忌 与这几种常见物一起吃胜砒霜
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菠菜,因为具有富含丰富的维生素,且能够促进肠胃蠕动、稳定情绪等而广受人们的欢迎。菠菜的营养价值我们有目共睹,很多人都喜欢吃菠菜,但是你们知道菠菜不能和什么一起吃吗,小编在下面总结了一下,我们一起来看看吧。
菠菜的禁忌
1.菠菜不能和什么一起吃之黄瓜。黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以菠菜不能和黄瓜一起吃,菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
2.菠菜不能和豆腐一起吃。菠菜含有许多草酸,豆腐含有较多氯化镁、硫酸钙,两者一起吃,会生成不溶性的草酸钙,可造成钙质流失,还会沉积而形成结石,所以菠菜不能和豆腐一起吃。
3.菠菜不能和鳝鱼、黄鳝一起吃。菠菜与鳝鱼、黄鳝相克,一起吃易导致腹泻。鳝鱼、黄鳝大温、油腻多脂,菠菜冷而滑,两者性味、功能均不相协调,同食容易导致腹泻。鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,据《本草纲目》记载,菠菜可以通肠胃热。由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。
4.菠菜不能和什么一起吃之黄豆。黄豆中的维生素C,会对铜的吸放量产生抑制的作用,一起吃不利于消化,导致铜代谢不畅。长时间还会在体内存积有害毒素。所以菠菜不能和黄豆一起吃。
菠菜的禁忌
5.菠菜不能和猪肝一起吃。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,菠菜含维生素c丰富,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值,减少人体对铜的吸收。所以菠菜不能和猪肝一起吃。
6.菠菜不能和菠菜牛奶、奶酪一起吃。菠菜含草酸较多,会与牛奶、奶酪中的钙结合成不溶性的沉淀,影响钙质的消化和吸收,和牛奶一起吃会引起痢疾。所以菠菜不能和牛奶、奶酪一起吃。
7.菠菜不能和韭菜一起吃韭菜和菠菜均含有较多的草酸,而菠菜性味甘凉,有滑肠作用,同食易引起腹泻。所以菠菜不能和韭菜一起吃。
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