香菇用开水泡好吗
本文已影响2.24W人
本文已影响2.24W人
温水泡一小时最好
香菇又名香蕈,是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品。
香菇含有人体必需的8种氨基酸,而且全是具有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸。香菇所含的脂肪酸中,不饱和脂肪酸的比例很高,所含的大量麦角甾醇在紫外线照射下可转变为维生素D。
加之香菇含钙量高,一直被认为是补钙、抗佝偻病的佳品。但它产生的热量又只有大米的1/7、大豆的1/8、肉类的1/4、鸡蛋的1/3,非常适合高血糖、高血压和高血脂患者食用。
香菇无论蒸、炒、焖、炖,还是与其他荤素食品搭配,都可以制作出许多美味佳肴。但应注意的是,如果清洗不当,会破坏其有效营养成分,因此不能过度浸泡和洗涤。
泡发香菇时,可先用水将其表面的尘土冲掉,再放入适量温水中浸泡约一小时,然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动,使其中的泥沙沉入碗底。
泡香菇的水在去除沉底的杂质后,还可以加到菜里做调味汁。有些人为了让香菇尽快泡发,选择用开水浸泡或是加糖,这样反而会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。
孕妇可以用香水吗
干香菇泡发时要用开水煮一下吗 干香菇泡发时要不要用开水煮一下
天麻可以泡开水喝吗 天麻泡水喝的禁忌
温水泡米的好处-用温水泡米有什么好处
香菇炒肉怎么做好吃?香菇炒肉的做法
吃香菇能减肥吗 推荐2款香菇减肥食谱
香菇油菜怎么做好吃?香菇油菜的做法
月经期可以用热水泡脚吗 经期泡脚有好处
孕妇能吃香菇吗 适合孕妇吃的香菇食谱
香菇的简介 香菇的做法
怎样利用香菇减肥
干香菇用什么水泡?干香菇用热水还是冷水泡?
孕妇能用香水吗
黑枸杞泡水 黑枸杞用什么水泡最好
费洛蒙香水是否有用?有人用过费洛蒙香水吗
菠萝要用盐水泡吗?菠萝为什么要用盐水泡
冻疮能用热水泡吗:不能(可以用温水泡)
泡干香菇的水可以用吗 泡香菇的水千万别倒掉了
男士香水的八大用香禁忌 避开用香雷区
盐水泡脚的好处 经常用盐水泡脚身体好
巴黎世家香水好用吗 巴黎世家香水怎么样
怀孕能用香水吗 孕妇到底能不能用香水
香菇糯米饭怎么做好吃?香菇糯米饭的做法
鲜柠檬不宜用开水泡 柠檬切片泡水的做法
喝白开水好吗 喝白开水好处
男生常用什么香型香水 男孩子用什么香水好
藏红花用开水泡还是温水泡 藏红花每天泡几根可以天天喝吗
女性孕期能用香水吗?孕妇用香水的危害
香奈儿香水哪款最好 男人用的香奈儿香水介绍
热姜水也能用来泡手 泡手有什么好处吗
费洛蒙香水怎么使用? 费洛蒙香水管用吗?
百香果泡水的正确方法:百香果泡水饮用方法(图)
百香果泡水的正确方法:冷开水泡(可加入糖和蜂蜜)