冬季补水降火吃这些食物
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冬天天气干燥,我们身体器脏也容易缺水,身体器脏缺水的话就容易上火,特别是心火和肝火,想要降火就要给这些器脏补水,那么,冬天降火吃什么好呢?
心火
中医说“劳心思虑,过耗其真”,大致意思是太劳心了,就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的,但家中的长者因为晚辈的出现,开心过了头或者操劳家务过了度,就会“心火元盛,神明不安”,也就是上了心火。
心火也有虚实之分,一般来说,其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等,老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等,身体健壮的中青年人容易出现。
防火要领:稳定情绪、充足睡眠
既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的,那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助,辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦,多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类,多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。
降火食方:冰糖莲子汤、苦瓜炒白果
冰糖莲子汤:虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤,《本草纲目》记载莲子“清心去热”,除烦热、清心火、养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。
苦瓜炒白果:冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净,苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出备用;炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是,白果一次食用不宜过多,每人不宜吃多于10颗。
脏器“补水”的食物
一、润肺食物
1.梨
推荐理由:梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨子含有硼可以预防女性骨质疏松症,硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
推荐理由:葡萄养分丰盛,酸甜可口,葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星,抗氧化是抗老化的方法,葡萄籽能抗衰老,并可清除体内自由基,让女性永葆青春。
二、润脾食物
1.莲子
推荐理由:性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。它对女性月经量过多也有辅助治疗作用。
2.桃子
推荐理由:桃子性味平和,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效。桃的含铁量较高,有补气益血的功效。桃含钾多,含钠少,可以有效缓解水肿。
三、润肾食物
1.车厘子
推荐理由:车厘子性温,味甘微酸;入脾、肝经,有补中益气,祛风胜湿之功能。樱桃不仅好看好吃,还具有较好的促进健康功能。
2.板栗
推荐理由:栗性甘温,无毒,有健脾补肝,强身壮骨的医疗作用。常食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
四、润心食物
1.石榴
推荐理由:石榴性暖味苦酸,可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲的功效。
推荐理由:猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够发挥清热降火、润燥通便的作用。猕猴桃也有美容功效,常吃猕猴桃有助瘦身;洗脸后以猕猴桃按摩可改善毛孔粗大,美白肌肤,淡化黑斑。
对抗冬季干燥,你需要好好给脏器“补水”,以上食物含有可以帮你缓解干燥状态,让你冬天“水哒哒”。
脏器降火的食物
1、心火吃莲子
心火旺盛的人,主要表现为心烦意乱、烦躁不安,容易出现口腔溃疡等疾病。舌为心之苗。因此,舌头上会表现出一些溃疡。心火旺盛的人,最重要的是要平衡心态。当然这个难度比较大,需要一点一点去努力,去改变。
莲心是降心火最好的中药,每次取2~5克当茶饮,很快就能把心火降下来。
推荐食谱——莲心粥
大米100克,莲子心15克左右熬粥。可加一点糖或蜂蜜调味,每天早上食用。
2、肝火吃蛤蜊
肝火旺盛的人一般脾气暴躁,容易发怒,可能会伴随着头晕、头痛、耳鸣、恶心等症状。
肝火旺盛的人,最重要的是调节情绪。所谓调节,不是憋住不让自己发火,这样反而对身体不好。可以采取转移法,去想一些开心的事情,用其他理性的方式去宣泄情绪。
在饮食方面,蛤蜊是入肝肾经的,专门用来降肝火。常吃一些蛤蜊,对缓解肝火大有帮助。另外,喝菊花茶也能清肝火。
推荐食谱——芦笋炒蛤蜊
新鲜蛤蜊250克,清水浸泡一个晚上,芦笋100克切丝,分别用开水汆一下。先把辣椒爆香,然后炒芦笋至8成熟,倒入蛤蜊,继续炒3~5分钟即可。出锅前加少量盐调味,不要加味精或鸡精。
3、胃火可饮五汁饮
胃火产生的主要原因就是饮食过度。人体摄入和排出本应处于一个平衡的状态,如果摄入和排出不成正比,那么体内就会留存一些东西。时间长了,就会化热、化火。
另外,脾胃是相通的,如果工作压力过大,思虑过度,就会伤脾,会间接地影响到胃,产生胃火;长时间吃刺激性的东西,如酒、辣椒等,也会化热、化火。
胃火旺盛的人,主要表现为口臭、口干或者自己感觉嘴里发苦。降胃火主要是要滋阴养胃。梨、荸荠、藕、生地和麦冬都有滋阴养胃的功效,对于经常喝酒、长期吃辣、经常熬夜、常吃羊肉的人,不妨在饮食当中多加入这些东西。
推荐食谱——五汁饮
梨100克去核切块,荸荠100克去皮,藕100克去皮切块,鲜生地、鲜麦冬少许,榨汁饮用。
4、肺火吃荷叶
肺火旺盛主要表现在呼吸系统疾病上,如咳喘、感冒甚至是肺炎,往往都是由肺火引起的,一般发生在秋季。
梨味甘性寒,有润肺的作用;鲜荷叶有芳透、宣发的作用,可将体内的肺热宣发出体外。
推荐食谱——荷叶粥
大米粥熬好之后,取新鲜、洗净的荷叶一片盖在锅上,熄火焖10~20分钟,取掉荷叶,喝粥。荷叶味苦,可以加少量糖或蜂蜜调味。
上面为大家介绍了冬季降火补水的食物,冬天容易上火的人要注意稳定情绪,过喜过悲都不利健康,日常生活中多吃些补水降火的食物,预防上火。
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