虾酱

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虾酱

详细介绍

虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一,其丰富的营养和独特的风味深受海内外食客青睐。

营养价值

虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,适量食用对身体颇为有益。

相关人群

一般人都可食用

宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

加工方式

虾酱制品虾酱含盐一般在30%左右,只能用作调味品,用量很少。

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