糖尿病人饮食误区

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徐教授本月17日在北京参加了”糖尿病高危人群早期干预项目——健康主食“教育计划的启动仪式”。他告诉“田巧萍导医”，这个教育活动将在包括武汉的14个城市举行，很多糖尿病人存在这样的饮食误区——主食吃得少，副食吃得多。

徐教授介绍，很多糖尿病人认为不吃饭或少吃饭就可以控制热量，这种做法是错误的。他解释，主食是人体所需能量的主要来源，如果摄入不足，机体就会分解自身的蛋白质和脂肪来提供能量，从而引起代谢紊乱，加重病情。

徐教授介绍，健康的人一天应该吃4-5两米。糖尿病人一天要吃4两米，如果运动量大，可以冒一点;如果行动不便或卧床，就要减一点。主食提供的热量要占到所有热量的55-60%。

徐焱成教授指出，通过健康饮食来预防糖尿病要做到“三个防止和三个增加”：防止总热量摄入过高，防止脂肪比例过高，防止膳食纤维比例过低;增加蔬菜水果的摄入，增加鱼类的摄入，增加谷物特别是粗粮的摄入，最终达到降低膳食热量密度的目的。

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