喝醋到底能不能养生 喝醋的五个好处
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醋已经不仅仅是一种调味品,它还是一种养生佳品、美容圣品。喝醋真的能养生吗?下面我们就来探讨一下吧!
喝醋有哪些好处
1、增进食欲
做菜时,加入一些醋,会使胃液的分泌量增加,消化食物的能力得到提高,有助于化解积食。
2、有助钙质吸收
提到醋与钙的关系,首先映入人们脑海的恐怕就是骨头在醋中慢慢软化的情景。的确如此,有专家说到,在一定的酸性环境下,骨头中的钙离子容易游离出来,这无疑会增加钙的溶解度,有助于钙质的吸收。从这个意义上说,在日常饮食中适当加点醋,对于补钙是颇有好处的。
3、软化血管,预防高血压
醋还能够预防高血压、高血脂等心血管疾病。日本大阪大学保健管理中心的一项研究报告则显示,每天1小杯(约15毫升)苹果醋,能降低血液中的总胆固醇含量。
4、美白嫩肤
在化妆台上加一瓶醋,每次在洗手之后先敷一层醋,保留20分钟后再洗掉,可以使手部的皮肤柔白细嫩。每天的洗脸水中稍微放一点醋,也能起到养颜的作用。用醋洗头发,也可以让头发柔顺。
5、杀菌
具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等。
健康食醋的注意事项
1、不可空腹喝醋
空腹喝醋会刺激胃粘膜,分泌过多胃酸,引发胃部不适,所以不可空腹喝醋。最好每次饭后一小时喝一杯稀释醋,既不刺激胃肠,又能帮助胃肠消化。
2、慎选果醋
由于普通的醋过酸,带有果味的果醋产品受到了喝醋保健群体的追捧。不过,果醋当中往往含有大量的糖,每天喝的话会大大增加肥胖的几率噢!
3、患有胃肠疾病的人应少吃醋
如果患有胃壁过薄、胃酸分泌异常、胃溃疡等肠胃疾病,最好严格每日的食醋摄入含量,更不要尝试所谓的喝醋保健法。
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