秋季喝什么汤养生好
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虽说秋高气爽,但是秋季早晚温差过大,加之气候干燥等原因,因此更要特别注意日常的养生保健。民以食为天,秋季可以适当多喝点汤品,更有利于促进身体健康。
第一款:苍耳北芪猪瘦肉
材料:苍耳子10克、猪瘦肉400克、葛根25克、蛇舌草25克、北芪25克、生姜3片,蜜枣3个、生姜3片。
做法:将材料洗干净,然后把猪瘦肉切成片状,在一起放到锅中煮。
此汤具缓解秋乏之功效,特别适合上班没精神的白领多喝。
第二款:莲藕冬菇猪排骨汤
材料:猪排骨600克、莲藕600克、冬菇、蚝豉40克、生姜5片。
做法:首先将所有的材料都洗干净,把莲藕去皮,去节,切成块状;然后将猪排骨放到开水中焯一下去掉其血水,接着另取一锅,加入适量的清水,然后将猪排骨、莲藕、冬菇等材料一起放入水中煮。
排骨同莲藕一起炖具有健脾开胃、养胃之功效,特别适合那些脾胃虚寒的人日常多食用。同时在汤中适当加点菌类更有助于提高汤品的鲜度。
第三款:辛夷鱼头汤
材料:辛夷花12克、细辛3克、白白芷2克、鱼头1个,生姜3片。
做法:先把所有材料都洗干净,然后先将鱼放煎至发黄,加 入2500毫升的清水,在将细辛、白芷等药材都放入其中,然后先用武火煮沸之后改成文火在慢煲1个半小时,在出锅之前过滤掉汤面上的那一层油。然后加入盐等调味品搅拌均匀即可。
特别是在夏末秋初,适当多吃点辛夷鱼头汤,有助于缓解由于感冒引起的头痛流鼻涕等各类问题。
第四款:南瓜海参汤
材料:南瓜500克,海参100克、燕麦50克
做法:首先将南瓜去皮剁成蓉状,然后加入燕麦在将其熬成羹状,然后炊熟,适点加入水,加入海参,稍煮片刻即可。
此汤最适合老年人食用了,其具有温阳补肾,预防糖尿病、高血压等功效。
第五款:冰糖炖冬菇
材料:冬菇10克、冰糖适量。
做法:首先提前浸发冬菇,然后将其洗干净,在同冰糖一起放到炖锅炖煮一个半小时即可。
中医认为冬菇是干菜之王,中医认为冬菇本身就具有理气化痰、健脾养胃等 强大的功效。另外对于秋季食欲不振者,适当食用冬菇也有很好的补益功效。
第六款:苓茯陈皮炖猪瘦肉
材料:阿阿12克、红参5克、苓茯6克、陈皮6克、猪瘦肉100克。
做法:首先将阿胶打碎然后置于碗中,在将所有的材料分放到炖锅中煮,直到阿胶完全烊化了即可食用。
此汤具有滋阴润肺之功效,特别适合女性秋季常喝。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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