糖尿病患者吃水果的窍门
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水果是我们的生活中不可缺少的一种食物。那么对于糖尿病的患者而言,在吃水果和挑选水果的时候需要注意什么呢?下面给大家介绍糖尿病患者吃水果的注意事项供大家了解。
选低血糖指数的水果
这类水果适合病友食用。因为它们在人体内被吸收得较慢,不容易过分刺激胰腺分泌胰岛素,较好地避免因吃水果引起的高血糖现象。吃的量也应加以限制,部分常见水果的血糖生成指数见表2。
根据血糖水平选择水果
病友的血糖水平控制在良好的状态时,可以食用适量的水果。但在选择水果的品种时,要科学、合理:①避免选择含糖量高与血糖指数较高的水果;②避免选择单一的品种。所选水果的颜色、品种要多样化。水果类可以交换食用,也可以多种水果合理搭配;③病友要有品尝师的风度,避免一次吃较多的水果。
全天摄取水果的能量应计算在总能量内
水果因产地、品种不同,所含能量高低也是不同的。病友食用水果所摄取的能量应包括在全天的总能量之内,不应额外增加这部分能量,避免总能量超标导致血糖升高。
选择含糖量低的水果
各种水果含糖量不同。如瓜果类的黄瓜,番茄是病友可以随意选用的。每天1根黄瓜,1个番茄,不仅可以享受水果之美味,还可以补充水分、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钾、镁等营养素。如果选择西瓜,因为其含糖量为5.6%~6.0%,可以选甜度低一点的瓜肉,即靠近瓜皮的这一边或颜色淡一点的西瓜。但是吃的量要有限制。
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