糖友主餐外的饮食选择
本文已影响1.26W人
本文已影响1.26W人
糖尿病人除有计划地安排每日的热卡、三大营养素摄入外,还应注意主餐外的饮食。
水果
水果富含维生素、矿物质和可溶性纤维(果胶)。果胶能降低葡萄糖吸收的速率和减少脂肪的吸收,故有降脂、降糖的作用。但由于水果含糖量比蔬菜高,例如西瓜含糖为4.2%;桃子、梨、批把约8%~1O%;苹果、甜橙、柑桔约11%~13%;香蕉、柿子、荔枝约14%~16%;枣、甘蔗、红果约20%。水果的主要糖份是葡萄糖、果糖、蔗糖等单、双糖,吸收快,易使血糖升高。
糖尿病人能否进食水果,要根据自身的情况决定,并做到以下几点:
1.本人能认真进行糖尿病的自我管理,坚持定期监测血糖、尿糖,血糖已控制在相对良好和稳定的水平;
2.尽量回避含糖高的干果,选择含糖低的鲜果(例如西瓜、草莓等);
3.进食水果最好在空腹和两餐之间,少量开始,如半个桔子或苹果,最多不超过10Og。要从治疗计划中减去相应主食的量,一般2OOg桔子或苹果需减去主食25g。
甜味剂
糖尿病人不宜食用含糖的甜食。满足口感只能使用糖的代用品,即甜味剂。目前使用的有木糖醇、甜叶菊、糖精。木糖酸能产生一定热量,在代谢后期才需胰岛素的促进作用。进食木糖醇后,对正常人和控制良好的糖尿病病人,血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖。但木糖醇在肠道的吸收率低,吃多了易引起腹泻,还会使血甘油三酯浓度升高。
因此,木糖醇仅适用于控制较好的糖尿病病人,每日用量不超过50g。。糖精和甜叶菊的甜度约为蔗糖的300~50O倍,不提供热量,不含营养素。有人曾提出精精有诱发膀胱癌的作用,但近年的研究认为,每日用量少于SOO~1O00mg是安全的。但糖精能通过胎盘,妊娠妇女应避免服用。
饮酒
酒除提供热量外,无任何营养价值,每克乙醇产生29.3kJ(7heal)热能。
过量饮酒抑制食欲,加重营养缺乏。长期饮酒可能损害肝脏、胰腺、生殖系统、血管,升高血三酰甘油。糖尿病病人饮酒除以上不良影响外,还打乱和干扰了饮食计划,抑制糖异生作用,使那些正注射胰岛素或服用优降糖等磺脲类降糖药的患者诱发低血糖,也可能诱发酮症酸中毒。所以糖尿病原则上不要饮酒。但适量的酒可以增进食欲、消除疲劳。
如果饮酒,必须注意以下几点:
1.血糖控制良好,无其它重要脏器的慢性病和糖尿病并发症;
2.不注射胰岛素和口服磺脲类降糖药;
3.肝功正常;
4.饮酒时要进餐,避免发生低血糖;
5.饮酒量:葡萄酒每次不超过1O0~15Oml;啤酒不超过350ml,不饮白酒上述酒量约相当于主食25g,应从饮食计划中减去,每周饮酒不超2次。
乙肝孕妇饮食多选择低GI食物
吃肉过多易患糖尿病 糖友的饮食疗法
不吃主食能减肥吗:减肥该如何正确选择主食
糖尿病人如何选择降糖药
糖友如何挑选零食
糖友的6种饮食习惯引起血糖波动
男士夹克外套材质选择 为自己选择一件适合的外套吧
冬季减肥的饮食误区 选择好减肥食物
饮食养生 长寿的人都选择这五种食物
十种不升糖6大主食 十种不升糖的主食选择
如何选择健康的冷饮?
糖尿病患者聚餐前饮食技巧
外食吃什么不胖 外食族3餐饮食指南
如何选择月子餐
肾病综合症饮食怎么选择
老人在吃糖 应多选择红糖
糖友怎么通过饮食来控制血糖
正确选择砂糖的方法
糖友选购无糖食品要“三看”
宁可选择冷冻食品也应避免吃快餐
牛皮癣患者怎么选择饮食
搭配喝大量的水 午晚餐前二三十分钟吃甜食选择50到80卡的甜点果糖代替蔗糖逛逛食品添加剂商店
夏秋交接:饮食养生的智慧选择
糖尿病饮食方案 最适合糖友的养生粥
上班族的午餐如何选择
低血糖吃什么 饮食应少吃多餐
血糖高怎么控制饮食 三餐这样吃血糖降一半
糖友们饮食的8个误区盘点
盘点糖友们的饮食指南
糖尿病饮食不是单纯控制主食
营养又瘦身的早餐选择
他人的饮食习惯会影响个人的食物选择
男性健康 学会选择健身前后的饮食