公车上为什么不能吃早餐
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武汉公交集团公司开始进行全面的公交车上“禁食”,不允许乘客在车上吃早餐。在公交车上吃早餐的危害多多,不仅影响自己健康,还影响他人与环境的整洁,尤其是上班族们,为了赶时间就在公交车上吃早餐,会引起肠胃不适。此次公交“禁食”新规以倡导规劝为主,乘客可携带早点、食物上车但不提倡在公交车上食用,若有此类现象,司乘人员会对其进行劝导,但此规定目前并不具有强制力,不能强制阻止违规乘客停止在车上食用早点、食物。
在公交车上吃早餐有3危害
1、不营养的早餐
大家可想而知,在公交车上吃的早餐不会有多营养,要不就是面包、汉堡、点心或者饼干这些方便顺手的快餐,要不就是上车前在路边随便买的煎饼、油条。如果天天都因为赶时间在公交车上吃这样的早餐,身体得不到需要的营养物质。
2、不洁净的早餐
在路边购买的早餐,路边灰尘多,不洁净,而且流动摊点的早餐没有质量的保证,容易吃坏肚子,久而久之对身体的危害会随之增加。加上路边灰尘大,公交车上人多口杂,早餐容易受到污染。
3、消化不良
为了赶时间而在车上吃早餐的人,大多数人都不好意思细嚼慢咽,都是狼吞虎咽地完成这个早餐过程。本来吃早餐是一天中最重要的时刻,早餐吃的好,吃得轻松,就会给人带来一整天的精神与活力。但在公交车上吃早餐,很容易因为狼吞虎咽而导致消化不良,严重会出现腹胀、呕吐等现象。
白领如何科学健康吃早餐
1、先喝水再早餐最健康
起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好。专家指出,在夜间的睡眠中,人体大部分器官都得到了充分休息,惟独消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息。
此外,经过一夜睡眠,人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分,早晨起床后体内处于生理性缺水状态。因此,人们不必急于吃早餐,而应先饮一杯温开水,既可以纠正生理性缺水,对器官也有洗涤作用,有助于改善器官功能。
2、起床半小时后再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早,其实这样并不好,早餐最好在起床半小时后吃。专家指出,一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化(消化食品)系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适,这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与中餐最好间隔4至5小时。如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
3、早餐应有三类食物
早晨时间匆忙,很多人早餐多是“对付”。事实上,早餐应像正餐一样吃。专家指出,早餐应提供一天能量的40%,午餐提供一天能量的40%,晚餐提供一天能量的20%。按照最次的标准来说,早餐最少也要占到一天能量的20%,其余两餐各占一天能量的40%。受时间限制,早餐很难像正餐一样充分准备,但至少要讲究食物搭配,要有提供蛋白质和脂肪的主食,要有利于消化的液态食品(如牛奶、豆浆)。中国营养学会推荐,合理的早餐中,碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右,蛋白质供能占10%至14%,脂肪供能占25%至30%。
总的来说,早餐应当含有3类食物:淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等;富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺坚果仁。因各人胃口和体质不同可以更换食物品种。如糖尿病人就不要选择白粥、馒头和面包,宜换成燕麦片和豆浆或牛奶搭配,或豆子为主的粗粮豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以软一点,可以选发酵面食,消化能力强的就可以吃耐嚼的食物,如面饼、通心粉、荞麦面等。
4、不同人群早餐选择大不同
专家指出,早餐吃多少应根据年龄、职业和健康决定,不同年龄的人应选择不同的早餐。劳动强度大的人,早餐应多吃些,以保证上午强体力工作的需要。如果是老年人,早餐吃一杯奶、一小碗粥、一个鸡蛋、50克馒头、拌适量青菜、一点咸菜调味就够了。一个小学生早餐一杯牛奶、一个鸡蛋、50~100克馒头或面包,适量豆丝拌青菜、一点咸菜也是不错的。儿童正在生长发育旺盛期,补充丰富的蛋白质和钙相当重要,因此早餐中脂肪可以相对多些,一方面能延长食物在胃中的时间,以免孩子吃得过多,另一方面也可以满足孩子的生长需求。儿童要少吃含糖量较高的食物,以防龋齿和肥胖。
成年人则需要为身体提供足够的能量,饮食要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,一般主食加奶或豆浆即可。
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