糖尿病吃水果的方法
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水果,人人爱吃,也是身体所需要的,可糖尿病人去只能看着它,叹叹气把头摇。糖尿病患者和正常人一样也需要吃水果,糖尿病饮食所注重的是合理搭配,只要掌握好吃水果的时间和份量,也是可以吃的。
吃水果份量有讲究,吃了水果必须减少主食。要把水果热量折算到患者一天摄入总热量中,以一天吃200克水果(一到两个中等大小左右水果)为例,则主食建议减少25克,这样才能保证全天饮食热量平衡。即把水果热量与其他食物进行等份交换,不能因吃水果而导致热量超标。同时,对于糖尿病患者,大前提是水果要少吃,切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高,而高血糖持续时间长的话,则会加重胰腺负担。
吃水果时间非常有讲究,忌餐前餐后吃,尤其不能在公众场合聚餐、饭后上果盘时大肆进食;宜作为“加餐”或睡前一小时吃。“加餐”即两个正餐之间进食水果,如上午9~10时、下午3~4时,也可直接作为加餐食品,既预防低血糖,又可保持血糖不发生大的波动。
如饭后马上吃水果,饭中的糖分还没有代谢,此时的血糖已经比饭前的血糖要高,立刻吃水果,会让血糖快速上升,使血糖不稳定。
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