购买皮蛋需要注意什么?
本文已影响3.04W人
本文已影响3.04W人
购买皮蛋需要注意什么?
购买皮蛋需要注意什么?
蛋壳表面有黑色斑点,说明皮蛋铅、铜含量较高,这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点,这是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子(如铜离子)反应的结果。
传统皮蛋是用鲜鸭蛋加上食用碱、食用盐、生石灰等原料腌制而成,腌制时间为两个多月。然而,一些不法生产商为了缩短生产周期,降低成本,使用了工业硫酸铜腌制。这样的皮蛋会增加肝肾的负担,长期大量食用容易引起重金属中毒。
需要提醒的是,购买皮蛋,要选择包装完整并带有QS标志的。
另外,还要做到以下4点。
一看。挑选皮色灰白、无黑斑、无裂纹、蛋壳完整的。
二掂。将皮蛋放在手心轻轻掂一下,颤动大的质量好。
三摇。把皮蛋放在耳朵边摇动,好的皮蛋没有声音。
四照。用灯光透视,蛋内大部分呈黑色或深褐色,小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋。
吃鱼需要注意什么?
买房有哪些注意事项?买二手房须注意什么?
购买白酒要注意哪些问题
坐月子可以吃皮蛋瘦肉粥吗?需要注意些什么
在南非购买钻石要注意什么
买车注意事项: 购车需注意什么盘点
买房子需要什么手续?买房子需要什么证件?
男人佩戴腕表要知道这几点 购买腕表要注意什么
选购虎皮蛋糕的注意事项 买虎皮蛋糕需要注意哪些
购买钻石需要注意什么
选购榛子需要注意哪些
购买果汁要注意看含量
买房子要交哪些税?买房子要注意什么?
熬汤需要注意什么?选料要精湛
买房子需要什么手续?买房子需要什么证件?
左眼皮跳是什么预兆 左眼皮跳需要注意些什么
存储果蔬需要注意什么 都有哪些注意事项
选择调和油需要注意什么?
油性皮肤护理需要注意什么 三大误区一定要及时改正
春季养狗需要注意什么?
练习瑜伽时需要注意什么?
晚上跑步需要注意什么呢?
吃干锅需要注意什么?