清炖牛尾汤制作方法
本文已影响5.42K人
本文已影响5.42K人
清炖牛尾汤主要是由牛尾中段的肉制作而成,牛尾汤的味道鲜美,营养价值丰富,经常喝牛尾汤可以补充身体营养,还具有延缓衰老的作用,清炖牛尾汤的制作方法简单明了,加入不同的配菜可以彰显出汤的滑嫩,令人回味无穷。
做法
原料:新鲜牛尾。
配料:西洋参一片、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、香菜/葱花。
做法:
1、牛尾飞水去除血污;
2、慢炖锅中加足热水,加入牛尾,少许料酒,姜片,西洋参片,高档炖3-4小时;
3、撇去浮油,食用时加入盐,香菜或葱花即可(也可加少许白胡椒粉提香)。
做法二
[原料]鲜黄牛尾.1250克 花椒.3克.绍酒.100克 味精.2克.姜.50克 川盐.3克
[烹制方法]
1.选用牛尾中段,削去残皮后洗净,在每一骨节缝中切进约 2/3深,不切断,放人清水中浸泡 20分钟,洗净。姜拍松。
2.铝锅下沸水 3000克,置旺火上,放人牛尾烧沸,撇去浮沫,放人姜、花椒、绍酒,移至小火上炖至七成肥,捞起牛尾用纱布去汤中的花椒、姜及沉淀粉。将汤重新盛人锅内,下牛尾炖至极,盛入汤碗中。
3.上席时汤中加味精和川盐即成。另备香油豆瓣味碟、香菜碟同时上席。
法式牛尾汤怎么做
乌骨鸡丝瓜汤的制作方法
罗宋汤制作过程与方法
蛋清面膜怎么制作,蛋清面膜制作方法
高压锅炖海带排骨汤如何制作呢
水煮牛肉的制作方法是什么?
清炖牛肉的做法?清炖牛肉的制作方法
补血养生汤的制作方法
牛尾汤下奶吗 牛尾汤可以天天喝吗
紫菜肉片汤的制作方法?
补气养血的汤制作方法
清炖牛尾汤怎么做好喝 清炖牛尾汤的做法
苦瓜减肥汤的制作方法
酸梅汤的功效与作用 在家里制作酸梅汤的方法
罗宋汤的制作方法有哪些
乌鸡冬瓜汤制作方法
清炖鸽子汤的做法
绿豆牛奶面膜制作方法 芦荟面膜制作方法胡萝卜面膜制作方法杏仁美白祛痘面膜制作方法香蕉橄榄面膜制作方法
乌鸡菌汤锅制作方法
海带汤制作方法有哪些呢
冬虫夏草汤的制作方法
乌鸡黑木耳汤制作方法
牛尾汤的作用有什么