鱼怎么腌制好吃 教你一个小妙招 鲜香入味有好吃
本文已影响3.19W人
本文已影响3.19W人
俗话说得好“无腊味不过年”,过年可以不做腌腊肉,我们可以做腊鱼。而且,鱼肉比猪肉便宜多了。其实只要掌握好技巧,就可以了。那么,新鲜鱼怎么腌制好吃呢?要说鱼怎么腌制好吃,教你一个小妙招,鲜香入味有好吃。
新鲜鱼怎么腌制好吃
腌腊鱼很多人都不懂,腌腊鱼用错了方法,也是会是失败了,只要把这个家常腌鱼方法学会,轻松做出鲜香入味好吃的腊鱼下面我们一起学习做法。
食材:草鱼2条,干红辣椒5个,花椒15克,八角2个,桂皮1小块,丁香2个,食盐150克,白酒适量。
鱼怎么腌制好吃
做法:将干红c、花椒、八角、桂皮和丁香准备好用量,放入在料理机粉碎,混合均匀待用。炒锅中放入食盐和打碎的调料小火翻炒,炒到食盐微微泛黄关火冷却。草鱼宰杀好不要清洗,表面太脏可以用厨房纸巾擦一下,然后用白酒在草鱼的表面涂刷一层。炒好的调料均匀地涂抹在鱼上,然后装入一个比较大的塑料袋子中。
腌腊鱼
然后放入容器中,压上一个重物密封好。在比较冷的地方腌制7天,三天后需要上下翻动一次,将其中的血水给倒出继续腌制。腌制好后,取出来适当清洗一下,放在阳台上面风干一两天,然后转至阴凉处风干20天即可。对于鱼怎么腌制好吃,你怎么看呢?
农村婆婆教我这样腌黄瓜 新鲜爽口配着稀饭吃太美味了
五花肉怎么做好吃?教你三种五花肉美味吃法
香辣铁板鱿鱼怎么做?吃鱿鱼的好处有哪些
清蒸鱼怎么做美味 你知道哪4种鱼清蒸最好吃吗
蒸鱼怎么做好吃又香 6个蒸鱼小妙招
怎么调情好 调教师教你妙招
糖醋里脊怎么做好吃:首先要腌制(炸的火候很重要)
茶叶蛋怎么做才入味又好吃 茶香浓郁 学会就可以摆摊了
九个小妙招 让你轻松去除鱼腥味
【图】番荔枝怎么吃 炒饭制冰沙这些好吃独特吃法你试过吗
味增肉酱面在家怎么做好吃 包你吃了还想再来一盘
如何腌制出好吃的咸肉
饺子馅怎么调好吃 教你四招调出美味饺子馅
教你用香 香水的储存小妙招
香椿芽腌制方法 怎么腌香椿更好吃
巧妙去除海鲜鱼肉蛋类腥味的妙招方法
怎么腌制糖醋蒜简单好吃:教你方法妙招腌出爽脆甜酸
白鲢鱼怎么做好吃 选购新鲜活鱼保证肉质是关键
炸鸡翅要腌制多久 教你几招入味技巧
猪肉排骨去腥味小妙招 排骨变得鲜香无异味
香水喷多了味道很浓怎么办 快速去除衣服上香水味的小妙招
番茄鱼怎么做好吃 这样做汤汁鲜美 老人孩子都喜欢吃
体内排毒吃什么好?巧吃香味+黏稠性蔬菜排毒