炎炎夏日教你如何在家自制烧仙草 清凉一夏
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烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。今天小编就带领大家在家中自制烧仙草。
烧仙草
材料：仙草冻+芋圆+花豆+鲜奶+绿豆+蜜枣+葡萄干+花生+若干食材
步骤：
1、水煮沸，加适量的糖，再加适量的浓缩烧仙草汁;
2、将倒入的草汁再次煮沸，倒入适量的专用淀粉(粉需要纯净水稀释)，搅拌均匀;
烧仙草
3、即速冷却或隔水加热。再加上芋圆、花豆、鲜奶等食用更加甘甜。
4、具体的做法因人而异。如用原草煮的，用仙草粉做的，用仙草液调的。不同的原料不同的配比，不同的效果，不同的口感。
烧仙草
烧仙草有种类很多，其中一种也流行于粤港澳地区，但在这些地区称为龟苓膏，原材料都是仙草制作，只不过是以土茯苓淀粉调制。烧仙草有清凉降火，美容养颜的功效，受当下消费者的青睐。在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。但是值得注意的是尿频的人少食，脾胃虚弱的人不宜多食。
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