红烧肉怎么做好吃不腻 这个方法你要学
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红烧肉是一道常见的家常菜,是许多人都认同的美食,但是同时也有许多人不会做这道好烧肉。那么红烧肉怎么做好吃不腻呢?今天就跟小编一起来看看吧,相信看完之后你也会自己做好一道美味的红烧肉。
红烧肉怎么做好吃不腻
首先,第一步,准备葱,姜,八角,香叶,花椒,冰糖,黄酒,生抽,老抽,块状五花肉,一个炒锅,一个砂锅,白开水。
第二步,把五花肉,姜片倒入炒锅,倒入凉水没过,再倒入适量黄酒。煮沸,捡出五花肉洗净,放到一边。
第三步,把砂锅底部,铺上适量,葱姜,八角,花椒,香叶,冰糖,倒入生抽,老抽,黄酒,加热至煮沸。这里可以自己尝一下汤的味道,根据自己的喜好,调整冰糖,生抽的比例。
红烧肉
第四步,把刚才洗好的五花肉放入炒锅中翻炒至金黄,有油脂出来,这里炒锅什么都不用放。
第五步,把炒至金黄的五花肉放入,刚才煮沸的砂锅中,再倒入白开水没过五花肉。大火煮沸,转小火。等煮到五花肉肉质酥软,一锅美味的红烧肉就出锅了。
红烧肉做法
每个人做红烧肉都有不同的做法,有的喜欢这样做,有的喜欢那样做,但是做出来的红烧肉却都是大家喜欢的。上面说的这个做法,相对于来说是比较简单的。赶紧学起来,以后做给家人朋友吃,相信他们吃了之后,对你的厨艺也会刮目相看的。
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