鸳鸯蒸饺 色香味俱全的特色小吃
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饺子大家应该都吃过吧?我们北方的人们都喜欢在过年一家人包饺子,其乐融融。不过,现在饺子有一种新的吃法——鸳鸯蒸饺。小面,跟小编一起学学怎么做鸳鸯饺子。
鸳鸯蒸饺
鸳鸯蒸饺的材料
主料:饺子皮30个、饺子馅300克
配料:胡萝卜一段、黄瓜一段
鸳鸯蒸饺的做法
1、准备好原材料。馅料的制作方法这里就不介绍了。
原材料
2、将饺子皮两面如图卷起花边。这个叶子也不擅长,随便卷的,也可以不卷。
卷花边
3、放入馅料。
放馅料
4、如图将两侧捏住沾合。
沾合
5、然后将上图的左右两侧捏在一起沾合。
两侧捏合
6、另一侧也捏一起沾合好。
饺子成形
7、放入蒸笼中,叶子图省事,在饺子下面垫的是黄瓜片,一定要将黄瓜片用厨房纸巾去除水分,最好用专用的防沾屉布。
放入蒸笼
8、如果觉得这样包麻烦,推荐一个超简单的做法,将饺子皮擀薄,包入馅料后直接一捏,如下图。
饺子
9、蒸熟即可。
蒸饺子
成品图。用胡萝卜丁和黄瓜丁稍微装饰一下。
成品图
小贴士
吃的时候可以用生抽、香醋、辣椒油等做个蘸料。
以上,就是小编今天跟你分享的特色美食。吃了这么多年的饺子,也该换换味道了,赶快行动吧,美味鸳鸯蒸饺,不要错过哦~
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