孕期食谱 干胡萝卜丝小炒的做法
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干胡萝卜丝小炒的做法
1.准备材料:胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量。
2.步骤1:准备几个大一点的胡萝卜,冲洗干净。把胡萝卜刨成长丝,从头刨到尾,最好不要断,这样的丝才长。刨好的丝放在阳光下暴晒,三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了。
3.步骤2:干胡萝卜丝提前浸泡好。
4.步骤3:香菇提前浸泡好。
5.步骤4:青蒜切成小断,千张和香菇切成丝。热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒。
6.步骤5:放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒,中途可以边点水边翻炒,点水就是加一点点水,切不可多加。
7.步骤6:加盐和鸡精(或者省略)调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。
孕妇吃胡萝卜,能增加自己的抵抗力,有助于提高抵抗病菌感染的能力。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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