夏天让孩子这样吃雪糕 好吃又健康
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“烘烤”模式下的夏天,若是来一杯美味冰凉的冰淇淋,真是既解暑又满足味蕾。夏天,冰淇淋是孩子们最爱的甜食之一。不过 ,雪糕这个冰凉的消暑圣品对于肠道功能上不完善的孩子来说,多吃却影响健康!大多数家长们也会对孩子吃雪糕有所阻止。让孩子在这个夏天健康地吃上冰淇淋,有啥需要特别注意的呢?
1、一次别吃太多
如果一次性吃太多雪糕,容易出现不良反应,儿童尤其容易出现腹痛的症状,甚至会引起肠胃炎,因为是甜、冷食,对牙齿的伤害也大。
2、别吃太快
一些孩子吃雪糕真是一个狼吞虎咽状,但这样却损身体。如果吃雪糕吃得太快,容易刺激内脏血管收缩,并使局部出现贫血状态,减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。
3、饭前饭后别吃雪糕
一些小朋友饭前吃雪糕容易影响食欲,妈妈可要把好关,不要为了一口清凉,把重要的主食给放掉了。饭后吃雪糕则容易影响消化。由于冰激凌温度低,会造成胃肠道血管收缩,从而影响其消化吸收能力,影响各类营养素的吸收。孩子要吃雪糕,两餐之间这段时间较佳。
【健康提示】雪糕虽美味、可降温,不过小编特别提醒,冰淇淋属于大寒之物,3岁前的宝宝肠胃功能还不完善,有关器官承受寒凉的能力弱,吃过量的雪糕会引起孩子腹痛、腹泻,甚至削减肠胃正常功能。所以,3岁前的宝宝或者消化能力较弱、体质较虚弱的孩子不要吃雪糕。
自制健康雪糕 让宝宝清凉过夏
草莓冰淇林
食材:
牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、鸡蛋黄3个、白砂糖140克
做法:
1、将3个蛋黄和110克细砂糖搅拌匀匀;加入全脂牛奶搅拌均匀,倒入奶锅中,小火加热至即将沸腾,关火。期间要不断搅拌,使蛋奶液受热均匀。(一定要小火,慢慢加热,不可沸腾)关火后,连锅放入冷水盆中,帮助降温。
2、蛋奶液冷却的时候,将草莓冲洗干净,放在淡盐水中浸泡10分钟;泡好的草莓去蒂、再次冲干净、控干、切小块,放搅拌机中打成糊。
3、将草莓糊倒入冷却的蛋奶液中;搅拌均匀备用。
4、将淡奶油中倒入剩下的30克细砂糖,打至6、7分发,与草莓蛋奶液拌匀;倒入有盖的容器中,放冰箱冷冻。
每隔半小时要拿出用电动打蛋器搅打片刻,总共打了6次,然后直到冻硬为止。(不要等到冻硬了再搅打,否则会有冰渣,搅拌的次数越多,混入的空气越多,这样才更细滑蓬松)吃之前拿到冰箱冷藏室回温20分钟至稍软即可。
香橙酸奶沙冰
食材:
橙子1个(取橙肉)、原味酸奶50ml。
做法:
1、橙子对半切开,取出橙肉,切成5mm大小的块。将切好的橙肉平摊着装进保鲜盒,放冰箱冷冻4小时。
2、将冻好的橙肉放入搅拌机搅拌成冰沙。
3、放入冰镇的酸奶中,搅拌均匀后即可食用。
牛奶沙冰
食材:
牛奶250毫升、蜂蜜适量。
做法:
1、将纯牛奶冷冻过夜。
2、将冷冻的牛奶放进微波炉,一分钟一分钟的叮,直到能按动。
3、用勺子将牛奶冰弄碎。
4、调入蜂蜜,搅拌即可。
西瓜沙冰
食材:
西瓜500克、蜂蜜1勺。
做法:
1、将西瓜果肉切成小块,盖上保鲜膜,或是装进密封盒里。放入冰箱冷冻室,冻硬。
2、冻好的西瓜冰块,加入蜂蜜放进搅拌机打碎。
3、装进容器,加巧克力棒装饰。
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