夏季防脂肪肝应多吃凉拌菜
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夏季多吃凉拌菜可防脂肪肝
据悉,夏季多吃一些凉拌菜可以预防脂肪肝。脂肪肝并不,它是一种可逆性疾病,只要在生活上采取积极措施,都能治愈。燕赵医院肝病专家结合自身的护肝之道,给记者开出了预防和治疗脂肪肝的“金药良方”——少聚餐,多吃蒸煮菜、凉拌菜。
脂肪肝可以吃护肝片吗夏季多吃凉拌菜可防脂肪肝,脂肪肝可以吃护肝片吗少聚餐,多吃蒸煮菜、凉拌菜。“我在单位食堂吃饭,通常选绿叶青菜以及高蛋白的瘦肉、河鱼、豆制品等,极少选动物性脂肪,这样最保持身材。”专家说,她还经常在餐前或两餐间饥饿时吃水果,通常选择体积中等的、甜度不高的,如苹果、梨等。
专家说,她非常注意蔬菜等纤维类食物的摄入,尽量多吃蒸煮菜、凉拌菜,控制脂肪的摄入,达到各种营养均衡。她,上班族可以中午自备点拌生菜吃。
预防脂肪肝从饮食调养开始
一、首选对肝脏没有毒性的药食兼用食品,如山楂、制何首乌、雪莲果等,因需长期服用,可以服用含有这些成分的制成品,如嵩山首乌茶之类。
二、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。
三、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
四、海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以胆固醇的吸收,促进其排泄。
五、大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。
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