夏天凉拌菜 凉拌金针菇的做法
本文已影响8.73K人
本文已影响8.73K人
主料:胡萝卜半根 黄瓜一根 金针菇一斤
辅料:蒜少许 苹果醋适量 糖适量 生抽少许 盐少许 香油少许 熟芝麻适量
凉拌金针菇的做法步骤:
1. 金针菇清洗干净,锅中烧水,水开后放入喜好的金针菇,等水再次沸腾之后,将金针菇捞出;
2. 黄瓜和胡萝卜切细丝,蒜切末;
3. 将金针菇和2中的配料放在一起,调入调料,拌匀后腌制半小时后就可以上桌啦。
金针菇的营养价值
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
⒋ 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。[2]
⒍经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
怎么做夏日凉拌菜 赶紧收藏
凉拌蕨菜的做法 每到夏天必吃的凉拌蕨菜
凉拌黄瓜怎么做好吃?凉拌黄瓜的做法
推荐20大开胃凉拌菜:让你清凉过夏季
凉拌白菜的做法-吃白菜可防癌
做凉拌菜用什么油好?哪种油最适合做凉拌菜
凉拌藕片有哪些功效 凉拌藕片的做法
凉拌木耳的做法
高钙菜凉拌的做法 高钙菜做法大全
夏天吃凉拌菜这些禁忌要知道
金针菇的做法大全 金针菇的家常做法图 金针菇怎么做好吃又简单
凉拌木耳怎么做好吃?凉拌木耳的做法
凉拌海带丝的做法-凉拌海带丝的营养价值
凉拌海葡萄的做法
夏天常见凉拌菜及食用禁忌
凉菜爽口又美味 凉拌黄瓜的做法
凉拌黄瓜怎么做好吃?凉拌黄瓜的做法
怎样做凉拌菜 你一定要学会的凉拌菜 好吃又简单
凉拌香菜牛肉的做法大全
哪些蔬菜适合凉拌?做凉拌菜要注意什么?
秋冬凉菜不能戒 金针菇拌扇贝开胃营养足
夏日刮油菜 凉拌冻豆腐的做法大全
凉拌黄瓜的做法-凉拌菜加点坚果美味又营养
野菜凉拌吃最好-什么蔬菜适合凉拌?
夏天吃凉拌菜要注意10件事
凉拌茄子有哪些好处?凉拌茄子的做法
推荐2种凉拌猪毛菜的做法
凉拌西瓜皮的做法
夏季吃凉拌菜的三大注意
金针菇凉拌菜 凉拌金针菇的做法
凉拌黄瓜怎么做?凉拌黄瓜的多种做法
凉拌木耳常吃不得病 凉拌木耳的6种做法
金针菇可以凉拌吗?凉拌金针菇的做法