冬季胃肠不好多吃家常菜
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快节奏的工作生活、吃饭不规律、睡眠不足、饮酒过量等都会诱发胃及十二指肠溃疡。这类疾病随时困扰和降低我们的生活品质,甚至导致更严重的肿瘤、癌症。本期,给大家推荐一类有助缓解胃及十二指肠溃疡的食物———圆白菜、西兰花等富含维生素U的蔬菜。
维生素U是一种水溶性维生素,它也是很多胃药的重要成分,具有帮助溃疡愈合的作用。一般在圆白菜、西兰花、莴苣、苜蓿和其他绿叶蔬菜中含量较多。维生素U有特殊的气味,用这类食物榨汁时可以搭配少量水果,以改善口感。
圆白菜、西兰花等蔬菜中还富含维生素C,有助提高免疫力。此外,这类食物中含有的一些异硫氰酸酯等硫化物,是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防癌作用。
肠胃不好忌什么
冷饮
在空腹的状态下,饮用冷饮对肠胃很大的刺激性,久而久之就会出现肠胃疾病。
在女性月经期间还会使月经发生紊乱。
酸奶
空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时 饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。
白酒
在空腹的状态下,饮酒会对肠胃有很大的刺激,从而会出现胃溃疡和胃炎。
另外,人空腹时,本身血糖就低,此时饮酒,人体很快出现低血糖,脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍,出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感,严重者会发生低血糖昏迷。
茶
空腹饮茶能稀释胃液,降低消化功能,还会引起“茶醉”,表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。
糖
糖是一种极易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。
而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。
白薯
白薯中含有单宁和胶质,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感。
牛奶、豆浆
这两种食物在空腹的情况下使用,没有营养价值,对肠胃的伤害也很大,因此,在空腹的状态下,不要使用。
正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。
香蕉
香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。
山楂、桔子
含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满、嗳气、吐酸水。
大蒜 大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素,空腹食蒜,会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激,引起胃肠痉挛、绞痛。
油炸食物
当你将食物浸到面糊中然后进行深炸,就是把食物变成了一种对于消化道来说有点硬的是食物。
油炸的食物难免是油腻并且高脂肪的,两者都对腹部有害。假如肠道有炎症的话,油腻的食物就会引起恶心或者腹泻的症状。
如果你想吃鸡块吃得健康,可以自己用面包糠或者采取焙烤的方法。
火腿
脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢。积滞未尽、腹胀痞满者忌食。
99营养师温馨提醒西兰花是一种营养丰富是蔬菜,不仅养胃,富含的维生素更有养肌的功能,加西红柿炒制是一盘很好的养生菜肴。
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