尿毒症患者可以吃什么火锅
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寒冷的冬天,热气腾腾的火锅是人们的最爱,在驱走寒意的同时还解馋,可谓一举两得。可有一群特殊的人——尿毒症患者,却在火锅前纠结,那么尿毒症患者到底能不能吃火锅呢?
尿毒症患者能吃的火锅
如果火锅符合尿毒症饮食原则是可以吃的,如清汤火锅。具体要求如下:锅底不能过咸,以免摄入的钠盐过多,导致水钠猪留,引发水肿;锅底不能太油,以免摄入脂肪过多,导致血脂升高,加重病情;锅底不能加入蒜、姜、香菜等尿毒症患者的禁忌调味品。配菜以青菜为主,牛肉、羊肉、海鲜等含蛋白质丰富的食物最好不吃,大白菜、韭菜、生菜、油麦菜等绿叶蔬菜含有丰富的维生素,对治疗有促进作用,是尿毒症患者吃火锅时的理想选择。另外患者千万不能喝汤,在长时间高温下汤里会产生一些对人体有害的物质,会加重肾脏负担。
尿毒症患者不能吃的火锅
很多火锅与尿毒症饮食原则是相悖的,是坚决不能吃的。如麻辣火锅、咖喱火锅等,锅底里含有葱、姜、蒜、花椒、辣椒、咖喱等尿毒症患者不能吃的调味品,同时含有大量的盐、脂肪,这些都是尿毒症患者的饮食禁忌,要敬而远之。
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