有抗癌功效的食用菌
本文已影响5.95K人
本文已影响5.95K人
在家庭菜肴中,菌类是一道美味的风景线,越来越受到大家的欢迎,您知道菌类有抗癌作用吗?现列举如下:
猴头菇
性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,是心血管患者的理想食品;猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;猴头菇能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病有一定疗效令人瞩目;猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。对食管癌、胃癌、肠癌、贲门癌和肝癌等消化系统肿瘤较佳。
蘑菇:
蘑菇中含有大量的B族维生素和有益的无机盐。美国科学家曾对蘑菇做了抗癌试验研究,发现蘑菇对人工诱发的小鼠的癌具有极强的抑制作用。因此,蘑菇在抗癌食谱中应占有一席之地。
香菇:
香菇是食物中的珍品,以高蛋白、低脂肪著称,营养十分丰富,是一种益健康并具有抗癌作用的食品,经科学测定,香菇的营养价值超过所有的蔬菜。香菇蛋白质中氨基酸多达18种,含人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有大量的谷氨酸,加之有各种糖类就产生了香菇独特的甜味,香菇内还有一种葡萄糖苷酶,这种物质可以提高机体的抗癌能力,其中最突出的是所含的香菇多糖,具有很强的抗癌作用。香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫,有类似于补气的作用。最新研究成果认为,香菇中含有干扰素诱导剂,为治疗癌症提供了更多科学依据。癌症患者可将香菇煮汤服用,有辅助治疗作用。癌症手术后的患者坚持服香菇汤,有利于防止癌细胞转移;健康人吃香菇,可以预防癌症发生。
金针菇:
经常食用金针菇,可以预防和治疗肝炎、胃肠溃疡,还具有降低胆固酵及调整人体血液的作用。
银耳:
银耳又称白木耳。中医认为,白木耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心的作用。银耳含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、多糖等,现代药理和临床试验中发现,白木耳能增强巨噬细胞的吞噬功能,促进具有免疫功能的T细胞和B淋巴细胞的转化,从而增加机体对癌细胞的抵御能力,抑制癌细胞的生长。银耳还可以提高人体免疫球蛋白的含量,具有增强癌症病人的体质和防病抗病能力的作用。此外,白木耳又能增强机体对原子辐射的保护作用,促进骷髅的造血功能,可和为癌症患者在接受放疗时的推荐营养食品。
亮菌的功效与作用
哪些食物搭配具有抗癌功效?
茜草的功效与作用 止咳祛痰抗癌抗菌
抗癌中药芦荟的功效与作用
最具抗癌功效的10类食物
有防癌抗癌功效的9种蔬菜
抗癌中药壁虎的功效与作用
鹅不食草的功效 抗癌防癌化痰止咳
抗癌保健食物洋葱的功效
豌豆的功效作用能抗菌消炎防癌症
抗癌食物小葱的保健功效
抗癌中药百合的功效与作用
抗癌中药人参的功效与作用
抗癌中药乌梅的功效与作用
酸奶有“抗癌”功效吗
抗癌中药沙棘的功效与作用
抗癌中药菱角的功效与作用
茄子有抗癌功效吗
甘蓝有抗癌功效吗
莲子的功效与作用有哪些 8个功效防癌抗癌降血压
葛菌的功效与作用
抗癌中药藤黄的功效与作用
抗癌中药当归的功效与作用
天冬的功效与作用 生津润肺消炎抗菌效果好
菌类食物的功效 大蒜的功效红酒的功效胡萝卜的功效柠檬的功效红米的功效番茄的功效
豆腐竟然有抗癌的功效
芹菜有良好的防癌抗癌功效
抗癌饮食之维生素的功效
竹菌的功效与作用
西兰花具有抗癌的功效
免疫食品究竟有没有抗癌功效?
抗癌中药鬼臼的功效与作用
抗癌中药常山的功效与作用