豌豆提取物可治高血压
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科研人员先将用于实验的小鼠先进行肾损坏,再用豌豆提纯的蛋白水解物进行治疗,肾损坏后不能排尿的小鼠,在服用蛋白水解物之后,排尿量迅速增加了30%。
实验人员还发现,豌豆提取物不仅对防治肾病显示了一定的疗效,同时,对高血压的疗效也有明显的作用,尤其是对由肾病引起的高血压。
直接吃豌豆能起到同样护肾或防治肾病的作用吗?答案是否定的。
加拿大科学家在实验报告中强调:豌豆的提取物有疗效,是因为经过提纯,豌豆中含有的特殊的酶被激活,而在自然状态下,也就是直接吃豌豆,是出不了这样的效果的。
直接吃豌豆虽然没有护肾和降血压的科学依据,但是豌豆的营养元素决定了它有多种保健作用。豌豆含有多种微量元素:钙、磷、铁、镁、钾,还有维生素A、维生素 B1、维生素C,可以有效延缓人体老化,还有助于女性更年期保健;其中丰富的维生素E可清除人体自由基,养颜美容。北京中医药大学原校长龙致贤教授指出:“豌豆还有清热的作用,所以老人和儿童都适宜吃,尤其它利尿,更适宜老年人。”
此外,北京中医医院消化科主任医师李乾构强调:豌豆的膳食纤维对不同年龄的便秘会有效,尤其是豌豆中丰富的钾,对因钾低导致免疫力低下的人来说,可以适量多吃一些,但是如果平时有腹胀的毛病,就要少吃甚至不吃豌豆。
豌豆的食疗作用
豌豆味甘、性平,归脾、胃经;
具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;
主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症.
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