天然防癌食物芦笋多吃好处多
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芦笋:强而有力的天然防癌食物
芦笋鲜嫩翠绿的茎干含有丰富的叶酸,五根芦笋大概就有110微克的叶酸,是人体每天需求量的20%。妇女在预备怀孕前三个月,应多吃含高叶酸的蔬菜,像是芦笋、番茄、红萝卜等,因为叶酸可以预防流产、胎儿骨椎分歧(注解1)、先天性神经管缺损等妊娠问题。
此外,芦笋因含高量维生素A、C、E,不仅可以预防孩童近视,和成人以及儿童的心脏问题,更有抗癌的效果。
芦笋中的高钾含量,还可以加速血液循环以及肾脏排尿。芦笋中的硫化醣胺,更是开启细胞内的第二期排毒酶素,保持细胞的完整与清洁,可说早强而有力的天然防癌食物。
食用小秘诀
天气炎热,当身体感觉疲惫时,吃芦笋是最好的选择!建议可将切碎的蒜片与清烫过的芦笋和鸡胸肉一同食用。
芦笋的叶酸,搭配鸡肉丰富的维生素B,以及滋养补身的蒜头,这样的组合对疲累虚弱的上班族,最能有效恢复元气。
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