吃芦笋可以减肥吗 芦笋减肥食谱有哪些
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吃芦笋能减肥吗?
芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。那么芦笋怎么吃才能减肥呢?芦笋的营养价值是什么呢?
芦笋怎样吃减肥效果更好?
减肥食谱之芦笋银耳
芦笋经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
做法
1、芦笋洗净切段,银耳用温水泡发切小片,香菇用温水去蒂洗净,沥干水分,待用。
2、葱、姜切丝。
3、炒锅上火放油烧热,下葱丝、姜丝爆香,放芦笋、银耳、香菇翻炒,放盐、味精调味,炒匀至熟即可
鲜虾芦笋
1.芦笋洗净斜切成小段,葱切葱花备用
2.熟虾去头壳,从背部剖开翻转一下
3.热油锅煸香葱花,放入芦笋翻炒,加少许味极鲜
4.放入鲜虾,加少许盐翻炒均匀
5.加上少许薄水淀粉,将汤汁收干
6.加少许香油,翻炒均匀,关火装盘即可 (虾的鲜美搭配芦笋的脆爽,简直就是小清新完美代表~而且虾的脂肪含量也不高,不用担心发胖!)
芦笋蛋卷
1.芦笋先入滚水烫30秒。~可缩短烹调的时间
2.蛋打散。加胡椒粉跟盐拌匀后搅拌均匀
3.将蛋汁煎成薄蛋皮片。(加太白粉水。会使蛋皮更有韧性。不容易破)
4.将烫过的芦笋,铺放在蛋皮上卷起来,再切小块 (鸡蛋富含蛋白质,是减肥中的重要的战斗力!)
芦笋鱼肚汤
1.先准备好所需材料,鱼肚切成3等份,芦笋切成适当长段备用
2.准备一汤锅加入酌量姜丝和水煮滚 3.水滚后加入鱼肚边滚边将浮泡捞除
4.鱼肉略为变白时再加入芦笋略煮30秒,1分钟然后再调味即可
5.简单快速就完成这清爽鲜甜的鱼肚芦笋汤 (鱼肉可以选择当季新鲜的鱼喔,奶白色的鱼汤很有营养呢!)
芦笋的营养价值:
1、祛燥养生又防癌
芦笋是一种常见蔬菜,富含多种营养物质,在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质,现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用,所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。
2、保护血管又降脂
芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。
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