常吃玉米易得食道癌吗
本文已影响2.01W人
本文已影响2.01W人
粗粮可是减肥族的最爱,但是专家表示,只吃粗粮不但不能彻底减肥,反而会导致膳食营养不均衡,诱发食道癌。食道癌是严重威胁人们生命健康的疾病之一,据统计,在我国,食道癌年平均死亡率为14.59/10万。淮安市是我国食道癌高发地区,发病率达98.5/10万,死亡率为67.2/10万。南京市十城区15-69岁食道癌发病率仅为22.6/10万,死亡率仅为5.05/10万。
科学家以南京市和淮安市为调查对象,做了一个食道癌发病地区居民食物的调查表。结果表明,食道癌高发区淮安的居民,谷物、腌菜、猪油、盐、酒、能量、脂肪、膳食纤维、钠摄取量较高,而根茎类、禽肉、鱼、坚果、蛋白质、硒、维生素E摄取比较少。
调查结果显示,食道癌的发生与以谷类(玉米、小麦、小米)为基础的膳食有关,增加居民大米的摄取量,可降低食道癌的发病率和死亡率。淮安市居民的谷类摄取量明显高于南京市的居民,尤其以玉米为主,平均每人每天的玉米的摄入量达到了55.2克,而南京市的居民却是几乎无人食用玉米。
研究发现玉米中的不溶性膳食纤维约占74%,而且由于粗粮过多,制作不当,在吞咽过程中损伤食道,经常损伤,如长期大量食用,会增加食道黏膜的磨损,从而诱发食道癌。与玉米等食物相比,根茎类食物是膳食纤维、维生素、矿物质和他活性物质的良好来源,但是由于其中的膳食纤维可溶性的成分较多,所以这种茎根类食物既可为机体提供抑制肿瘤生长和转移的物质,如B族维生素,又可减少对食道的损伤。
综上所言,希望大家可以对于食道癌有一个新的认识,同时小编也希望大家注意平时的饮食,养成良好的饮食习惯,做好食道癌的预防工作。
食道癌的病因 吸烟易患食道癌
少林寺免费发玉米 常吃玉米好处多
孕期饮食 孕妇吃玉米好吗
常吃这些食物容易致癌 远离癌症要吃对
总吃过热食物易诱发食道癌
烤玉米有营养吗?玉米的吃法大PK
吃玉米不会使人发胖 打造玉米减肥食谱
吃甜食会得阴道炎吗 经常吃甜食的危害
经常吃哪些食物容易致癌
常吃四种食物易致胃癌
吃玉米可以减肥吗 减肥主食玉米你得会吃
抗癌食谱:鸡丝玉米汤面
玉米的美容功效 经期吃玉米好吗
多吃玉米减肥快 玉米美食教你做(图)
酱类食品吃多易得胃癌
产后吃玉米好吗 玉米的做法有哪些
经常喝酒脸红容易导致食道癌么
女性常喝豆浆易得乳腺癌吗
减肥可以吃玉米吗 玉米的功效
经常吃方便面容易致癌吗
喝热水会致癌吗 喝热水容易得食道癌
白米饭易患肺癌?预防肺癌吃这些食物
常吃玉米男人身体更健康 玉米的做法
预防肠癌多吃玉米很有效
玉米也是抗肝癌的食物?
玉米的功效 月经不调能吃玉米吗
吃玉米会胖吗 多吃玉米不会增肥反而减肥
红豆配玉米 吃出好粥道
常吃7种零食一生不得癌
玉米的功效与作用 常吃玉米的好处
抗癌食谱:香甜玉米面蛋糕
经常吃火锅真的会得食道癌吗 经常吃火锅是不是真的会得食道癌
喝酒脸红易得食道癌 怎样不伤身