食管癌手术后如何饮食
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食管癌是原发于食管部位的的恶性肿瘤,能否进行早期诊断并进行治疗是获得根治的关键。要降低患食管癌的风险,平时可以多补充铝以降低体内硝酸盐含量,少吃腌制食品,尽量避免过烫的食物和烈酒等刺激性饮食。
食管癌患者在手术后根据不同恢复期,饮食也需要有不同的安排,以达到最佳的营养摄取效率。
1.鼻饲阶段
术后1~5天,由于患者症处在手术的创伤期,吻合口尚未愈合,胃肠功能也未很好恢复,消化功能差,因此只能采取鼻饲,即经鼻放置一根很细并且是特制的营养管直达空肠以输送营养。鼻饲阶段患者主要摄入混合奶、菜汁、果汁、米汤等营养液,其营养液尽量达到含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、盐和水比例适当的要求。
2.流食阶段
术后5~10天为流食阶段。此时患者基本已度过了手术创伤期,胃肠功能开始逐步恢复,表现为有食欲、肛门排气(俗称放屁)。可以先给予白开水少量(3~5汤匙),逐渐增加至30~50毫升,如无明显不适,可给予米汤、蛋汤、鲜奶、鱼汤和各类家禽煨的汤。
3.半流饮食阶段
从术后第二周开始患者进入半流饮食阶段。此时患者术后留置的各种引流管已拔除,静脉输注液体也渐停,除个别高龄或超高龄患者不能下床活动外,大多都可以行走活动,食量逐渐增加。但此期只能少食多餐,以易消化的无渣食物为主。
4.正常饮食阶段
此阶段一般从术后的第四周开始。此间,大多数患者已出院在家,由自己的亲人照顾。这时可尽量扩大饮食范围(除油炸和甜食),除医师出院时特别强调不能食用的食物外都可进食,并可指导病人做一些适当的体力活动,以利消化吸收。
此外,在调整饮食的同时也可通过服用中药来进行综合调理,如现代中药人参皂苷Rh2(护命素)便是一个很好的选择,手术后的食管癌患者服用可以有效抑制新生血管和淋巴管的生成,防止残存癌细胞的复发、转移。同时人参皂苷也可通过提升患者免疫力加快刀口愈合、抗炎镇痛,有效防治术后感染,防止并发症的产生。
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