红薯怎么吃能起到抗癌作用呢
本文已影响2.47W人
本文已影响2.47W人
在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯一举夺魁。癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。红薯中独有的脱氢表雄酮一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。
但是,冬季吃红薯有很多讲究。
冬天烤红薯不能带皮吃
时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去。
温馨提示:烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。
红薯的其他讲究
1、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。
3、红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
4、红薯不要空腹吃
空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。
5、一天最好不要超过三两
而且如果有反酸情况,可以把三两分开吃。
6、别和过甜的东西同吃
红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
7、腹泻患者和糖尿病人不宜吃
胃病的人不能吃得太多,以免胀胃。
红薯不能和什么一起吃?
红薯是酸性还是碱性,碱性(有通便、减肥、抗癌的作用)
皮蛋和红薯能一起吃吗 吃皮蛋和红薯要注意什么
红薯叶抗癌防衰老 红薯叶的八大功效
红薯属于抗癌蔬果吗
红薯防癌抗癌 细数红薯的十大好处
多吃什么有抗癌的作用
夏天吃红薯好 红薯怎么吃润肠通便
抗癌食谱:香浓红薯糕
怎么吃能对抗肝癌
红薯可以减肥?红薯怎么吃最营养
扁豆有什么抗癌作用呢
红薯的做法大全 红薯的家常做法图 红薯怎么做好吃又简单
吃姜到底能不能起到壮阳作用
红薯淀粉可以做麻薯吗 红薯淀粉怎么样制作麻薯
红薯不能和什么一起吃
怎么吃紫色茄子能抗击癌症呢
红薯有抗癌作用吗 红薯怎样吃最健康
怎么吃水果才能有效抗癌呢
秋季吃红薯粥可健胃抗癌
紫薯的功效与作用 营养好吃还能抗癌
红薯怎么吃才能减肥
多吃紫薯真的能有效抗癌吗
巧吃红薯减肥还排毒 红薯的作用功效小知识
强力抗癌 红薯的7大功效
吃红薯会胖吗 红薯该怎么吃
常吃什么水果能抗癌呢
冬季如何抗癌好 吃根红薯吧
红薯和白薯哪个抗癌好 红薯和白薯哪个可以抗癌
红薯和柿子能一起吃吗
红薯怎么做好吃?红薯的做法大全
怎么喝水能起到排毒作用?
冬季吃红薯有这么多好处 抗癌第一