抗癌食谱:香浓红薯糕
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抗癌食谱:香浓红薯糕
材料:红薯500g,赤小豆沙馅200g,面粉100g,无花果75g
做法:
1.将红薯、无花果洗净,放入蒸锅中用大火蒸至熟烂取出,红薯去皮,趁热将其压成细泥状,无花果切成细末;
2.红薯泥放入容器中,加入面粉和匀成团再按扁,擀成0.5cm厚的长方形大片,放上赤小豆沙馅抹平,再撒上无花果末,从上向下顺长卷起成卷;
3.红薯赤小豆卷入蒸锅内,用大火蒸10分钟,至熟透取出,横切成2cm厚的片,摆入盘内即可。
功效:红薯可减少肠癌和乳腺癌的发生,而无花果则能抗癌细胞增殖,对乳腺癌等有辅助治疗作用,此款食物对肠癌、乳腺癌等有预防和辅助食疗作用。
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