如何才能抑制胃癌呢
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关于维生素与癌症的关系,早在1942年美国的学者就有所研究,通过一系列的研究发现,维生素A与癌症发病率有关,另外,近年来随着研究的不断深入,发现,摄入大量的维生素E能明显延长胃癌患者的生存时间。
维生素抗肿瘤的机制主要是抗氧化、清除自由基、激活免疫系统、阻断化学致癌物的作用,改善细胞间隙连接交通及参与DNA甲基化状态的维持。
各种维生素抗肿瘤的机制可概括为:β-C为抗氧剂,可清除自由基,并可通过视黄醇和维生素A刺激免疫系统及活化间隙连接交通,维持细胞分化的正常状态;维生素A以抗氧化和增加细胞间隙连接交通为主,并可增强上皮细胞防御功能;维生素C抗氧化清除自由基,刺激免疫系统,并可抑制亚硝胺这一诱变因子的形成,增强肝解毒作用和间接抗癌作用;维生素E可抗氧化,增强免疫力,也可还原亚硝胺,还能在基因突变前后阻止细胞的恶化或过度增生。
维生素抗肿瘤机制的研究虽然已进行多年,但仍有许多不清楚的细节,尤其是几种维生素共同作用或单一作用的问题,有时还需要排除肿瘤发生后所致维生素吸收降低的情况影响。
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