孕产妇必吃18种食物九虾
本文已影响2.73K人
本文已影响2.73K人
孕产妇必吃18种食物九--虾
虾,主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既美味,又滋补壮阳之妙品。
虾是海八珍之一,有着特殊的鲜味,在节肢动物中,虾和蟹是著名的美味。
选购:买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。
适用量:每次约30克。
营养师特别提示:一般人均可食用,尤其适合儿童、孕妇及心血管病人。但是要注意,虾为发物,凡有慢性疾病者或在阴虚火旺时,不宜食虾。
为十么选择虾肉
虾肉营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,是孕产妇食用的营养佳品,对健康极有裨益,对身体虚弱以及病后需要调养的人虾肉是极好的食物。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是,孕产妇常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。#p#副标题#e#
虾肉营养与功效:
虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量居各种动植物食品之冠,特别适宜于孕产妇食用,同时它还含有微量元素硒,能预防癌症。祖国医学认为,虾为补肾壮阳的佳品,对肾虚阳萎、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃疡、疮痈肿毒等症,有很好的防治作用。经常食虾,还可延年益寿。而虾皮和虾米中含有丰富的矿物质钙、磷、铁,其中,钙是人体骨骼的主要组成成分,只要每天能吃50克虾皮,就可以满足人体对钙质的需要;磷有促进骨骼、牙齿生长发育,加强人体新陈代谢的功能;铁可协助氧的运输,可预防缺铁性贫血;烟酸可促进皮肤神经健康,对舌炎、皮炎等症有防治作用,所以虾肉是孕产妇必吃的食品之一。
(1)腰果虾仁
原材料:腰果60克、虾仁50克、胡萝卜70克
调味料:味精3克、姜7克、盐6克
1、胡萝卜洗净切成菱形片;
2、锅中加油烧热,下入胡萝卜片、虾仁炒香;
3、再加入炸好的腰果和所有调料炒匀即可。
特别提示:炸腰果时两成油温即可。#p#副标题#e#
(2)虾仁扒豆腐
原材料:豆腐200克、虾150克
调味料:葱10克、姜3克、盐4克、味精3克、生抽6克、蚝油6克
做法:
1、豆腐洗净切成大块,虾取虾仁备用;
2、锅中加油烧沸,下入豆腐块炸至金黄色后捞出;
3、锅中加油烧热,爆香姜、蒜,下入虾仁、高汤,再加入调味料,勾芡,淋在豆腐上即可。
特别提示:虾仁可先用花雕酒和少许生粉腌渍一会,吃起来更嫩。
(3)虾胶酿豆角
原材料:豆角150克、虾200克
调味料:盐4克、味精3克
做法:
1、豆角洗净,放入沸水中煮软后,捞出打成结备用;
2、虾取肉,加入调味料打成虾胶,再酿入豆角结中;
3、将豆角结放入碗中,上锅蒸熟即可。
特别提示:豆角要煮软一点,打结时才不会断。
孕妇哭对胎儿的影响 孕妇必吃的十二种食物
孕妇吃了油腻食物怎么办 孕妇解腻必吃五种食物
孕妇补血补气吃什么 推荐九种常见食物
吃什么会导致流产 孕妇吃14种食物易流产
孕妇小心四种“流产食物”
易致孕妇流产的八种食物
18种堕胎食物 常吃这18种食物可能会致孕妇流产
产妇能吃虾吗
五种食物最易导致孕妇流产
孕妇必知 最伤胎儿的6种食物
孕妇必吃的12种食物都在此 赶紧收藏
孕妇补血必吃的5类食物
易导致孕妇流产的六种食物
孕妇吃这些易致流产 孕期保胎的3种食物
9种食物易诱发孕妇流产
孕妇能吃虾吗 孕妇吃虾的好处
排毒减肥必吃的九种食物推荐
孕妇吃什么食物好 六种食物孕妇千万别吃
孕妇能吃龙虾吗 孕妇吃龙虾需谨慎
螃蟹马齿苋 孕妇吃5种食物易流产
孕妇失眠吃什么食物 这五种必须要吃
孕期少吃的18种危险食物
孕期吃18种食物对胎儿有害
孕妇吃什么食物好 15种食物适合孕妇吃
孕妇产后下奶吃哪些食物
孕妇不能吃哪些食物 孕妇不能吃这6种食物
18种食物孕妇不能碰 18种食物孕妇不能碰有哪些
孕妇能吃小龙虾吗?孕妇吃虾的风险
孕妇吃基围虾后可以喝牛奶吗 孕妇吃基围虾相克食物
孕妇补气血吃什么好 推荐九种常见食物
孕妇吃错这些食物会流产
孕妇流产后吃什么 流产后必吃的食疗方
孕妇产后不宜吃的食物