南杏汁炖猪肺可养肺润燥止咳
本文已影响8.76K人
本文已影响8.76K人
现特别推荐一款南杏汁炖猪肺,它清润可口,且男女老少皆宜,为秋末冬初干燥时节的佐餐养生靓汤。
[材料]南杏粉40克、牛奶250毫升、猪肺一个、猪脊骨150克、生姜3片。
中医历来对杏仁评价颇高,在秋冬干燥之际无论是药用还是食用都很多。孙思邈认为“杏仁为心之果,心病宜食之”。西医治疗“胸闷不畅”也用它。杏仁可分为甜杏仁(即南杏)和苦杏仁(即北杏)两种,均有理肺治咳喘之功。而北杏性温味苦辛,着重于止咳平喘;南杏性平味甘,着重于养肌肤、润肠便。北杏多为药用,南杏多入食馔。广东著名的甜品杏仁糊就是用南杏做的。现采用南杏粉加入香滑的牛奶,使之效果更明显。以形补形的猪肺,中医认为它性平味甘,可清热润肺、除尘止咳。猪脊骨的加入是让汤味更醇香,中医认为它亦是性平味甘,可滋阴补肾、填补精髓,适用于肾虚耳鸣、腰膝酸软等症。牛奶助南杏汁、猪脊骨佐猪肺,合而为汤,具有润肺益气、美肤养颜的功效,为岭南和省港澳一带秋燥日的养生靓汤。
[烹制]从猪肺喉灌入清水,揉搓,反复多次至干净,切块,置镬上不下油盐炒片刻。猪脊骨洗净,切块,与生姜一起下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后改文火滚至火念,推入南杏粉搅拌,片刻,再下牛奶煮沸,下盐便可,为4-5人量。
秋季记得要养肺 推荐6款润肺止咳养生汤
8款冰糖润肺止咳食谱
嗓子疼吃什么水果:润肺化痰止咳定喘照着吃
润肺止咳的冰糖食谱
银耳营养价值高 春季止咳润肺可吃它
抗癌食谱:猪肺止咳汤
12款润肺止咳粥预防BB咳嗽
防秋燥先养肺 推荐九款润肺养肺茶
猪肺汤怎么做止咳润肺 怎么做猪肺汤止咳润肺
如何吃梨才能润肺止咳
冬季润肺止咳的食疗方
枇杷可润肺止咳 如何挑选枇杷
秋季干燥吃什么润肺 推荐7种润肺食物止咳滋润又养生
川贝南北杏煲猪肺可以清肝明目
润肺止咳有哪些小偏方
川贝能润肺化痰 推荐川贝润肺止咳汤做法
萝卜猪肺止咳汤的做法
清肺英雄神仙果 润肺止咳全靠它
乌梅猪肺汤补水 补虚止咳清肺热
菜干南北杏猪肺汤怎么做
老人巧吃梨能润肺止咳
教师润肺止咳的百合食谱
宝宝食谱:南杏润肺汤
立秋吃点枇杷润肺止咳
鸡炖什么可以清热润肺止咳
猪肺可以治疗咳嗽吗 猪肺止咳吃法
润肺止咳的偏方 滋阴养肺食补最佳方法
猪肺止咳汤怎么做
5款润肺止咳汤 让你不再一直咳咳咳
梨汁有润肺止咳的功效 梨汁的10大食用禁忌
百合可以润肺除燥养阴
杏仁炖猪肺的功效是什么
春季怎么食疗润肺止咳