过量食用白果易导致腹胀
本文已影响1.09W人
本文已影响1.09W人
深秋的北方,金黄色的银杏树叶在风中翩翩起舞,这也说明银杏树的果实——新鲜的白果已经上市了。这种药食同源的应季食材,虽然具有较好的润肺、止咳、平喘等功效,但中国中医科学院广安门医院药剂科主任药师王丽霞特别提醒,过量食用白果容易导致腹胀,严重者甚至会出现中毒症状,所以一次服用量不宜超过十粒。
据《本草纲目》记载:白果熟食温肺益气、定喘咳、缩小便、止白浊。因此,对于痰多喘者疗效显著,中医治疗哮喘著名的定喘汤就是以白果为主药的。现代研究证明白果还有一定的延缓衰老的作用。
但是,作为食材或以保健为目的食用时,应注意:白果内含有少量氰苷,在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸,因此如果不是为达到治疗目的绝不能生吃,虽然遇热后毒性会减小,但也不能大量食用。对于成年人来说,一般一次不要超过十粒就是安全的,而孩子则不宜超过5粒。此外,有实邪者忌服,容易出血的人和身体虚寒的人也不宜食用白果。
熟吃白果的方法有很多。可以把它用来入菜,可采用多种烹饪方法如:炒、蒸、煨、炖、焖、烧、熘、烩等。如果是新鲜的白果,需要先去除外壳,剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜,只要在开水中泡3~5分钟,就能方便地将其撕尽。也可以到超市买那种已经加工好的鲜白果。烧鸡、炖肉、煲汤时都可以放几粒白果,不但会让菜肴更美味、消除吃肉时的油腻感,还会防止生食白果发生中毒现象。
用白果入菜或煲汤,最好迟些放入。这是因为,白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味,最好在鸡鸭等肉类基本熟透之后放入白果仁,再稍微加热一会儿即可出锅。
空腹吃山楂易腹胀 七种食物不能空腹吃
长期大量服用烟酒容易导致不育
洋葱炒鸡蛋禁忌,不能过量食用(吃多了容易胀气放臭屁)
过量食用豆腐易损健康
八种人不宜吃番茄 长期空腹食用番茄易腹胀胃痛
龙虾内脏或含毒素 过量食用导致死亡
食盐过多会导致白内障吗
鸡血藤会导致流产吗 使用过量会导致流产
喝酒别贪杯 过量喝酒易导致阳痿
空腹食用水果容易引发胃病?
新生儿腹胀怎么办 什么原因导致
杏干吃了会胀气吗 杏干食用过量会导致胀气吗
家用瓷砖太亮易导致白内障
乳房胀痛很容易导致不孕
食用盐巴过多为什么会导致白内障
滥用酒精易导致皮肤过敏
什么原因导致胃胀 6种食物养胃效果好
当心!过量饮用牛奶或导致早死
用眼过度会导致白内障吗
三豆饮不能随便喝,容易腹胀、腹痛(消化不良禁止食用)
孕妇可以吃蓝莓吗 过量食用易腹泻
盘点容易导致BB过敏的食物
鱼肝油过量服用可导致中毒
节食过度减肥 导致严重后果
高锶水的危害 长期饮用/过量饮用(易导致贫血/肠胃不适)
补硒过量易导致胆固醇升高
白果的功效与作用 这样食用严重竟导致瘫痪
蒲公英有毒吗 过量食用会导致肠胃不适
哪些食物会导致胀气
过度节食易得导致脂肪肝
孕妇饭后立即看书易导致胃胀
过量服食喉片可导致口腔溃疡
过量吃姜易致肝癌